2017年8月14日（再放送は8月15日）の放送は、平野レミさんの「キッチン・ド・レミ」です。今回はその中から「無点火アボカ丼」を作ってみました。
火を使わないということで無点火なんですって。平野レミさんらしいネーミングですね。確かに、夏はなるべく無点火でいきたいものです。
切るだけ、混ぜるだけなので、材料さえ揃っていれば、簡単に作れる有難いレシピです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で150円くらいです。
引用元：きょうの料理2017年8月号[雑誌]
・ご飯（温かいもの） ・・・400g
・アボカド ・・・1コ
・みつば ・・・10本
・焼きのり（全形） ・・1/2枚
・温泉卵（市販） ・・・2コ
・A
・すりごま（白） ・・・大さじ4
・しょうゆ ・・・大さじ2
・砂糖 ・・・大さじ1～1と1/3
・水 ・・・大さじ1
・コチジャン ・・・小さじ2
・にんにく（すりおろす） ・・・小さじ1
・ごま油 ・・・小さじ1/2
作ってみた！
１．アボカドは縦半分に切って、種と皮を除き、横に1cm厚さに切る。
！！ けっこう分厚いですが、厚いほうが食感が残って美味しいですよね。
みつばは粗みじん切りにし、焼きのりは細かくちぎる。
２．Aをボウルに入れてよく混ぜ、たれをつくる。
３．別のボウルにご飯を入れて、みつば、焼きのりの各半量を合わせ、サックリ混ぜる。
！！ 間違えて全量混ぜてしまいましたが無問題です。
４．器に３を半量ずつ盛って残りのみつばと焼きのりを散らす。アボカドを半量ずつ、温泉卵を1コずつのせ、たれを等分にかける。
食べてみた！
この日は、ミツバのお吸い物と一緒にいただきました。
みつばと海苔をご飯に混ぜたことで、ご飯が爽やかな感じになりました。アボカドと半熟卵は、もう鉄板ですよね。当然合います。
今回のコチジャン風味のタレもよく合っていましたが、私にはちょっと味が濃かったかな？ということで、一度作れば十分かな？というレシピです。
★☆☆
この日は、他に、「ばくだんおにぎり」「うどんナポリタン」が紹介されました。
