2021年11月28日の放送は「簡単に作れて美味しい！冬のアレンジ麺３品」。今回は、ここで紹介された「黒あんかけうどん」を実際に作ってみました。
きしめんを使った、伊勢うどん風のうどんです。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。材料費は100円くらいです。
引用元：
・きしめん（茹でうどん） ・・・２玉
・ａ
・かつおだし ・・・３００㏄
・しょうゆ ・・・大さじ４
・みりん ・・・大さじ２
・砂糖 ・・・大さじ１／２
・ｂ
・片栗粉、水 ・・・各大さじ１．５
・万能ねぎ（小口切り） ・・・適量
作ってみた！
１．小鍋にａを合わせて強火にかけ、
！！ だしは顆粒のだしの素を使いました。
沸いてきたらよく混ぜたｂを加えて
とろみがつくまで中火で煮詰める。
２．きしめんは袋の表示時間通りに茹で、
水気をよく切って器に入れる。
３．熱々の１をかけ、
万能ねぎを振る。
食べてみた！
この日は、1人のお昼ご飯にいただきました。
粘土の高いあんかけがうどんによく絡んで、体が温まります。
具はネギだけなのに大満足の美味しさですよ。
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★★★
この日は、他に「汁なしスーラータン麺」「カレー納豆そば」が紹介されました。
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