作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】なんでもチヂミwith天ぷら粉(重信初江)を作ってみた!【ひとり分ごはん】【NHK】

2021年9月14日(再放送は9月15日)のNHKきょうの料理は、「楽しい ひとり分ごはん」です。2日目は重信初江さんが紹介した「なんでもチヂミwith天ぷら粉」を実際に作ってみた!  

なんでもチヂミwith天ぷら粉_完成

[◎430kcal ◎塩分1.1g ◎調理時間10分]

 

天ぷら粉を使えば、少ない具材でもカリッと美味しいチヂミが作れるそうですよ。

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(1人分)

用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_材料

引用元:きょうの料理2021年9月号[雑誌]

・豚こま切れ肉 ・・・80g

・ピーマン ・・・2コ(80g)

・もやし ・・・1/2袋(100g)

・天ぷら粉 ・・・大さじ3

・たれ

 ・しょうゆ、酢 ・・・各小さじ1

 ・ごま油、砂糖 ・・・各小さじ1/3

●サラダ油

 

作ってみた!    

1.ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に2~3mm幅に切る。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_1

 

 

豚肉は大きければ食べやすく切る。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_2

!! キッチンばさみを使えばかんたんです。

  

2.ボウルにともやしを入れ、天ぷら粉を全体にまぶす。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_3

 

水カップ1/4を加え、具材に粉を均一にまぶしてから水を加えると、少ない粉でもカリッと仕上がる。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_4

 

全体がまとまるまで上下を返しながら混ぜる。 

なんでもチヂミwith天ぷら粉_5

 

3.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、を丸く広げる。ふたをして弱めの中火にし、3分間焼く。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_6

 

ふたを取って上下を返し、2分間ほど焼く。器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_7

 

食べてみた!

この日は、ビールのおつまみとしていただきました。

なんでもチヂミwith天ぷら粉_食卓

 

残った野菜を天ぷら粉でまとめれば、簡単にチヂミが出来るんですね。


とにかく簡単なので、1人のお昼ご飯や酒のつまみ、子供のおやつにも良いですね。

 

★★★

この日は、他に「豚しゃぶとピーラー野菜の火鍋風」「鶏肉とレタスのナムプラー鍋」「鶏だんごとトマトのしょうが鍋」「けんちんすいとん」が紹介されました。