2021年7月20日（再放送は7月21日）のNHKきょうの料理は、講師のみなさんに、リレー形式で゛とっておき”のレシピを紹介していただく「とっておき！レシピリレー」です。今回のテーマは「夏のスピード丼」。この中で「小田真規子」さんが紹介した「じゃこナッツの漬物丼」を実際に作ってみた！
[◎350kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間5分]
ご飯にかけてそのまま食べても、お茶漬けにしても、二度おいしいレシピですね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は80円くらいです。
引用元：きょうの料理2021年7月号[雑誌]
・ご飯（温かいもの） ・・・茶碗2杯分（300g）
・ちりめんじゃこ ・・・15g
・ミックスナッツ ・・・15g
・ザーサイ（味つき） ・・・30g
・細ねぎ ・・・3本
●しょうゆ・ごま油・こしょう
作ってみた！
１．ミックスナッツは細かく刻む。
ザーサイは細切りまたは粗みじん切りにする。
細ねぎは小口切りにする。
！！ ねぎの青い部分で代用しました。
２．ボウルに１とちりめんじゃこを入れ、
しょうゆ・ごま油各小さじ1、こしょう少々を加えて
混ぜる。
３．ご飯を器に盛って２をのせる。混ぜながら食べる。
食べてみた！
この日は、1人のお昼ご飯にいただきました。
香ばしさとカリカリと食感が良いですね。旨味たっぷりの具材が集合しているので、驚くほど美味しいです。
お茶漬けにしても美味しいとのことなので、冷たい麦茶をかけて食べてみました。
こちらも、とても美味しかったです。サラサラと食べられるので、夏バテ気味の時や朝ごはんにもオススメですね。
★★★
この日は、他に「なすのピリ辛中華丼」「アボカ丼」「スピードハヤシライス」「焼きトマト丼」「ネバトロ゛美活丼“」が紹介されました。
