作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理ビギナーズ】長芋のとろろ汁(藤野嘉子)を作ってみた!【さっぱり和食】【NHK】

2020年8月11日、8月25日(再放送は8/12、8/13、8/26、8/27)の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 手軽にあっさり汁物」の中から「長芋のとろろ汁」を実際に作ってみた!

長芋のとろろ汁_完成

[1人分50kcal 調理時間10分]

 

長芋で作るとろろ汁はサラッとしていて、食欲をそそりますね。

 

でも、肝心のお味は・・・

材料(2人分) 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。 

長芋のとろろ汁_材料

 

引用元:きょうの料理ビギナーズ2020年8月号[雑誌]

・長芋 ・・・200g※

・A

 ・だし ・・・カップ1

 ・しょうゆ ・・・小さじ1

 ・塩 ・・・小さじ1/2

・焼きのり(細かくちぎる) ・・・適量

※このうち、150gを使用する。

 

作ってみた! 

下ごしらえをする

1.ボウルにを入れ、よく混ぜ合わせておく。

長芋のとろろ汁_1

!! 私はこのポットでだしを取っています。これなら1分できちんとした出汁が取れるので時短になりますよ。

だしポット

 

 

2.長芋は皮を3~4cm残してピーラーでむき、皮の部分を持ってすりおろす。

長芋のとろろ汁_2

 

混ぜる

3.別のボウルにすりおろした長芋を入れ、を少しずつ加え、大きめのフォークでそのつどよく混ぜる。

長芋のとろろ汁_3

 

4.器に盛り、のりをのせる。

 

食べてみた! 

この日は、オクラとトマトの昆布酢あえ、ご飯と一緒にいただきました。   

長芋のとろろ汁_食卓

 

 ご飯にかけていただきました。サラッとしているので、食欲のない時にオススメですよ。

長芋のとろろ汁_食卓2

 

★★★

この日は、他に「きのこ汁」が紹介されました。