2020年8月11日、8月25日（再放送は8/12、8/13、8/26、8/27）の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 手軽にあっさり汁物」の中から「長芋のとろろ汁」を実際に作ってみた！
[1人分50kcal 調理時間10分]
長芋で作るとろろ汁はサラッとしていて、食欲をそそりますね。
でも、肝心のお味は・・・
材料（2人分）
用意した材料はこんな感じ。 材料費は150円くらいです。
引用元：きょうの料理ビギナーズ2020年8月号[雑誌]
・長芋 ・・・200g※
・A
・だし ・・・カップ1
・しょうゆ ・・・小さじ1
・塩 ・・・小さじ1/2
・焼きのり（細かくちぎる） ・・・適量
※このうち、150gを使用する。
作ってみた！
下ごしらえをする
１．ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせておく。
！！ 私はこのポットでだしを取っています。これなら1分できちんとした出汁が取れるので時短になりますよ。
２．長芋は皮を3～4cm残してピーラーでむき、皮の部分を持ってすりおろす。
混ぜる
３．別のボウルにすりおろした長芋を入れ、１を少しずつ加え、大きめのフォークでそのつどよく混ぜる。
４．器に盛り、のりをのせる。
食べてみた！
この日は、オクラとトマトの昆布酢あえ、ご飯と一緒にいただきました。
ご飯にかけていただきました。サラッとしているので、食欲のない時にオススメですよ。
★★★
この日は、他に「きのこ汁」が紹介されました。
