2018年12月13日（再放送は12月14日、12月17日）の放送は、大原千鶴さんの「おいしいの素」です。今回はその中の「白菜と大根の切り漬け」で「切り漬けのおかかマヨ」を実際に作ってみました。 [白菜と大根の切り漬け 100kcal（全量）] 通常の漬物は4%の塩で…

2018年12月10日の放送は、藤井恵さんの「キューピー3分クッキング」を実際に作ってみました。 [275kcal／1人前] 春菊の使い道は鍋くらいしか知りませんでしたが、和え物風のサラダという使い方もあったんですね。旨味たっぷりの干しえびとは相性が良さそうで…

2018年7月26日（再放送は7月27日、30日）の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「白菜漬けともやしの卵焼き」の作り方を紹介します。 [170kcal 調理時間：10分] 白菜漬けの酸味とうまみのきいた卵焼きです。台湾風（中国風…

2018年3月22日（再放送は3月26日）の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「あさりの八宝菜」の作り方紹介します。 [1人分170kcal 調理時間20分（あさりの砂抜き時間は除く）] 八宝菜にすれば、旨味たっぷりのアサリの…

2018年2月19日（再放送は2月20日）の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「ぶりの照り焼き春菊添え」の作り方を紹介します。 [1人分280kcal 調理時間15分] ぶりの照り焼きだけだと、野菜が取れないですが、このレシピ…

2018年2月15日（再放送は2月19日）の放送は、栗原はるみさんの「定番ごはん」です。今回はその中から「銀だらのピリ辛煮」の作り方を紹介します。 [1人分350kcal 調理時間15分] 銀だらの煮つけというと和風を想像しますが、たまにはピリ辛の味付けも新鮮です…

2018年2月5日、2月19日（再放送は2月6日、2月20日）の放送は、「たっぷり食べよう冬野菜のおかず 煮てよし！生でよし！白菜」の中から「白菜と帆立て缶のクリーム煮」の作り方を紹介します。 [1人分280kcal 調理時間15分] 冬の白菜料理というと、ついつい鍋…

2018年2月5日、2月19日（再放送は2月6日、2月20日）の放送は、「たっぷり食べよう冬野菜のおかず 煮てよし！生でよし！白菜」の中から「せん切り白菜のみそそぼろがけ」の作り方を紹介します。 [1人分270kcal 調理時間10分] 白菜は加熱しがちですが、生でも…

2018年1月8日（再放送は1月9日）の放送は、坂田阿希子さんの「冬野菜のあったかおかず」です。今回はその中から「干し白菜と干し貝柱のスープ」の作り方を紹介します。 [1人分140kcal 調理時間20分] ちょっと値の張る干し貝柱を使う料理は、失敗したくないで…

2018年1月8日（再放送は1月9日）の放送は、坂田阿希子さんの「冬野菜のあったかおかず」です。今回はその中から「干し白菜のしょうが炒め」の作り方を紹介します。 [1人分430kcal 調理時間15分] 干し野菜はうまみが凝縮されて美味しいですよね。元々うまみの…

2017年11月29日（再放送は11月30日）の放送は、本田明子さんの「イチオシ ひき肉レシピ（中国風）」です。今回はその中から「ランチョンミートと白菜の煮込み」の作り方を紹介します。 [1人分380kcal 調理時間20分] 肉団子と白菜をじっくり煮込んだ中華の定…

2017年11月21日（再放送は11月22日）の放送は、村田吉弘さんの「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」です。今回はその中から「白菜と油揚げのからしじょうゆあえ」の作り方を紹介します。 [1人分130kcal 調理時間10分] 白菜は茹でないで蒸し焼きにすると、旨…

2017年11月20日（再放送は11月21日）の放送は、落合務さんの「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」です。今回はその中から「白い野菜のカポナータ」の作り方を紹介します。 [1人分160kcal 調理時間25分] カポナータというのは、本来はナスやトマトでつくる甘…

2017年11月20日（再放送は11月21日）の放送は、落合務さんの「フライパンで！冬野菜の簡単おかず」です。今回はその中から「白菜と豚肉のトマトジュース煮」の作り方を紹介します。 [1人分570kcal 調理時間30分] 白菜と豚バラ肉が合うのは分かっていますが、…