2022年11月28日（再放送は11月29日）の放送は、樋口直哉さんの「半歩先行く料理のレシピ」。今回はここで紹介した「NEO！ぶりの煮つけ」を作ってみた！ [◎290kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分] 煮魚は煮過ぎないのがポイントですね。 でも、肝心のお味は・・・

2022年11月22日（再放送は11月23日）の放送は、鳥羽周作さんの「強火で行こうぜ！」です。今回は、この中で紹介された「ふわとろ卵のオムライス」を作ってみた！ [ケチャップライス ◎420kcal ◎塩分1.9g ◎調理時間8分（米を浸水させる時間、おく時間、炊く時…

2022年11月18日（再放送は11月23日、11月28日）の放送は、村田吉弘さんの「村田吉弘の和食のおいしさ再発見！」。1日目の今回で紹介された「煎り酒」を使った「手羽元と里芋の梅煮」を作ってみた！ [煎り酒 ◎90kcal/全量 ◎塩分7.0g/全量 ◎調理時間20分（冷ま…

2022年11月15日（再放送は11月16日）の放送は、「プロ直伝！」。今回は日本料理店店主の脇元かな子さんが紹介した「五目炊き込みご飯を極める」を作ってみた！ [◎410kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間45分（米を浸水させる時間、煮汁の粗熱を取る時間は除く。）] 炊…

2022年11月11日（再放送は11月16日、11月21日）の放送は、岡田吉之さんの「左手でつくる 料理日記」。今回は、この回で紹介された「かあちゃんのラーメン」を作ってみた！ [◎670kcal ◎塩分3.3g ◎調理時間15分（ラーメンのたれをおく時間は除く。）] ラーメン…

2022年11月1日（再放送は11月2日）の放送は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」。2日目で重信初江さんが紹介した「鶏むねとかぶの焼きづけ」を作ってみた！ [◎360kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間10分] さっぱりとした味付けに焼いたカブと鶏肉の香ばしさが引き立つそ…

2022年10月31日（再放送は11月1日）の放送は、「おいしさ太鼓判！鶏肉レシピ」。1日目で山本麗子さんが紹介した「鶏肉と白菜の煮物」を作ってみた！ [◎390kcal ◎塩分4.0g（汁は1/2量で計算） ◎調理時間20分（きくらげを戻す時間は除く。）] パパっと作れるの…

2022年10月25日（再放送は10月26日）の放送は、鳥羽周作さんの新シリーズ「強火で行こうぜ！」です。今回はその中から「ご飯がすすむ 最高の肉じゃが」を作ってみた！ [◎430kcal ◎塩分4.1g ◎調理時間40分（じゃがいもを水にさらす時間は除く。） ] 肉じゃが…

2022年10月18日（再放送は10月19日）の放送は、「プロ直伝！ハンバーグを極める」でフレンチビストロオーナーシェフの和知徹さんが紹介した「基本のハンバーグ」を作ってみた！ [◎580kcal ◎塩分3.5g ◎調理時間30分] フレンチシェフのレシピなので本格的で期…

2022年10月14日（再放送は10月19日、10月24日）の放送は、ミュージシャン、渡辺俊美さんの「夕飯にもなる弁当おかず」で紹介された「かつおのにんにくじょうゆづけフライ」を作ってみた！ [◎390kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間15分（かつおをつけ汁につける時間は…

2022年10月11日（再放送は10月12日）の放送は、「レミ＆明日香の秋野菜フェス」。2日目「わが家の楽チンレシピ」で、平野レミさんが紹介した「根菜あつまれポトフ」を作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間1時間] 隠し味に梅干しを使った、さわやかな…

2022年10月10日（再放送は10月11日）の放送は、「レミ＆明日香の秋野菜フェス」。1日目「わが家の定番レシピ」で、平野レミさんが紹介した「うっトリさつまいも煮」を作ってみた！ [◎300kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間30分（鶏肉をおく時間は除く。）] さつまいも…

2022年10月4日（再放送は10月5日）の放送は、「私のいちおし！れんこんレシピ」。2日目「中華のおかず」で、今井亮さんが紹介した「れんこんと豚肉の黒酢炒め」を作ってみた！ [◎510kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間15分（れんこんを水にさらす時間は除く。）] 豚肉…

2022年10月3日（再放送は10月4日）の放送は、「私のいちおし！れんこんレシピ」。1日目「和のおかず」で、前沢リカさんが紹介した「れんこんと鶏肉の梅煮」を作ってみた！ [◎370kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間30分] シャキシャキした蓮根が好きですが、ホクホクし…

2022年9月30日（再放送は10月5日、10月10日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「干しまいたけの炊き込みご飯」を実際に作ってみた！ [◎490kcal ◎塩分2.6g ◎調理時間30分（米をざるに上げておく時間は…

2022年9月5日（再放送は9月6日）の放送は、野崎洋光さんの「万能みそだれ」を使った「豚肉とセロリのみそ炒め」を作ってみた！ [万能みそだれ ◎630kcal/全量 ◎塩分24.8g/全量 ◎調理時間5分（粗熱を取る時間は除く。） 豚肉とセロリのみそ炒め ◎510kcal ◎塩分…

2022年8月30日（再放送は8月31日）の放送は、山脇りこさんの「シンプル＆クイック和食」です。今回はその中から「さつまいもと豚バラの煮物」を作ってみた！ [◎490kcal ◎塩分3.0g ◎調理時間25分] 珍しい食材を組み合わせた、おかずレシピですね。 でも、肝心…

2022年8月29日（再放送は8月30日）の放送は、瀬尾幸子さんの「シンプル＆クイック和食」です。今回はその中から「牛しゃぶと小松菜のごまだれあえ」を作ってみた！ [◎210kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間15分] いつもの冷しゃぶに飽きたら、こんなレシピも良いです…

2022年8月29日（再放送は8月30日）の放送は、瀬尾幸子さんの「シンプル＆クイック和食」です。今回はその中から「鶏肉となすのじか煮」を作ってみた！ [◎300kcal ◎塩分2.2g ◎調理時間20分] なすを油で揚げずに直（じか）に煮るから「じか煮」だそうです。 で…

2022年8月16日（再放送は8月17日）のNHKきょうの料理は、一流料理人にプロの技を教わるシリーズ「プロ直伝！」。今回は、中国家庭料理店の創設者「ふーみんママ」こと斉風瑞さんに習う「バンバンジー」を実際に作ってみた！ [◎260kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間20…

2022年7月5日（再放送は7月6日）の放送は、本田明子さんの「なすがうまい！ 2日目 ご飯がすすむおかず」です。今回はその中から「なすとさけのオイスターがらめ」を作ってみた！ [◎280kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分] 鮭をブリや鶏肉に変えても美味しそうです…

2022年7月4日（再放送は7月5日）の放送は、林亮平さんの「なすがうまい！ 1日目 プロの和おかず」です。今回はその中から「蒸しなすのからし酢じょうゆあえ」を作ってみた！ [◎160kcal ◎塩分2.5g ◎調理時間15分（粗熱を取る時間は除く。）] 一つの鍋でできる…

2022年7月4日（再放送は7月5日）の放送は、林亮平さんの「なすがうまい！ 1日目 プロの和おかず」です。今回はその中から「なすと豚バラのポン酢炒め」を作ってみた！ [◎370kcal ◎塩分2.8g ◎調理時間15分（なすをおく時間は除く。）] なすに予め塩をまぶして…

2022年7月1日（再放送は7月6日、7月11日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「しらたきの冷やし中華 たっぷりもやし」を実際に作ってみた！ [◎200kcal ◎塩分4.1g ◎調理時間30分（冷ます時間は除く。）…

2022年7月1日（再放送は7月6日、7月11日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「もやしのグラタン」を実際に作ってみた！ [◎360kcal ◎塩分1.2g ◎調理時間40分] シャキシャキしたもやしが美味しい、新感…

2022年7月5日（再放送は7月6日）の放送は、本田明子さんの「なすがうまい！ 2日目 ご飯がすすむおかず」です。今回はその中から「なすのマーボーあんかけ」を作ってみた！ [◎380kcal ◎塩分2.3g ◎調理時間20分] 普通の麻婆茄子よりも簡単で作りやすいですね。…

2022年5月31日（再放送は6月1日）の放送は「梅雨におすすめ さっぱりおかず」です。今回はその中から「鶏とたっぷり薬味のトマト甘酢」を作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分3.0g ◎調理時間15分] サッパリしているけれども、がっつりお肉も食べられるレシピですね。…

2022年5月3日（再放送は5月4日）の放送は「お助け！豚かたまり肉レシピ 2日目 あっさり＆ヘルシー」です。今回はその中から「焼酎マリネ豚」のゆで汁を使った「ワンタンスープ」を作ってみた！ [焼酎マリネ豚 ◎1130kcal/全量 ◎塩分2.7g/全量 ◎調理時間1時間…

2022年5月3日（再放送は5月4日）の放送は「お助け！豚かたまり肉レシピ 2日目 あっさり＆ヘルシー」です。今回はその中から「焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け」を作ってみた！ [焼酎マリネ豚 ◎1130kcal/全量 ◎塩分2.7g/全量 ◎調理時間1時間（豚肉を室温におく…

2022年5月10日（再放送は5月11日）の放送は「有元葉子のシンプルごはん 2日目 豆・乾物」です。今回はその中から「切り干し大根のしょうがごまあえ」を作ってみた！ [◎80kcal ◎塩分0.6g ◎調理時間10分（切り干し大根を戻す時間は除く。）] 全く甘くない、切…