作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】卵アボカドサラダ(市瀬悦子)

2018年3月13日(再放送は3月14日)の放送は、市瀬悦子の「春の卵レシピ ”夜”たま」です。今回はその中から「卵アボカドサラダ」の作り方を紹介します。 

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[1人分330kcal 調理時間10分] 

 

ネットリとした潰したアボカドとゆで卵がよく合います。和風のドレッシングも食べやすいですね。

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(2人分) 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は350円くらいです。

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引用元:きょうの料理2018年3月号[雑誌]

・ゆで卵(殻をむく) ・・・3コ

・キャベツ ・・・3枚(150g)

・青じそ ・・・5枚

・アボカド ・・・1コ

・A

 ・オリーブ油、しょうゆ ・・・各大さじ1

 ・練りわさび ・・・小さじ1/2~2/3

 

作ってみた! 

1.キャベツは軸の堅い部分を切り落とし、一口大に切る。熱湯でサッとゆでてざるに上げ、冷ます。

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!! 和える前に冷ましておいてくださいね。

 

ゆで卵は手で3~4等分にザックリと割る。青じそは小さくちぎる。

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アボカドは縦にグルリと切り込みを入れて半分に割り、種を取って皮をむく。ボウルに入れ、フォークで粗くつぶす。

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3.2に1を加え、あえる。器に盛り、Aを混ぜ合わせてかける。

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食べてみた! 

この日は、ビールのおつまみとしていただきました。  

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お腹がいっぱいになる、おかずサラダです。わさびが入っているので大人の味ですよ。

 

ほとんど包丁は使わず、手でちぎるのがメインなので、あっという間に作れます。

 

ただ、少々、濃いめの味付けなので、あっさりとサラダを食べたい人には不向きかもしれません。次回は、自分の好きなドレッシングをかけて食べたいです。

 

★★☆

この日は、他に「半熟卵のから揚げ」「豆腐えびたま」「タルタルコロッケ」「てりたま」が紹介されました。