作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理 ビギナーズ】フレンチトースト

2018年3月8日、3月22日(再放送は3月12日、3月26日)の放送は、「食パンをスイーツ感覚で デザートパン」の中から「フレンチトースト」の作り方を紹介します。 

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[1人分340kcal 調理時間20分]

 

食パンは味が染みやすいので、10分間ほど卵液に浸せば十分です。最後にふたをして蒸し焼きにすることで、ふっくらと仕上がるそうですよ。

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(2人分) 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらいです。 

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引用元:きょうの料理ビギナーズ2018年3月号[雑誌]

・食パン(6枚切り) ・・・2枚

・卵 ・・・1コ

・牛乳 ・・・カップ1/2

・砂糖 ・・・20g

・バター ・・・大さじ1

・粉砂糖 ・・・適量

・メープルシロップ ・・・適量

 

作ってみた!

●卵液をつくる●

1.ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でよく混ぜてほぐす。牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。

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●パンを卵液に浸す●

2.食パンは好みの形に半分に切る。バットに食パンを並べ、1を流し入れて10分間ほど浸す(5分間たったら上下を返す)。

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●フライパンで焼く●

3.フライパンにバターを中火で熱し、2の食パンを並べて焼く。

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!! 持ち上げた時に崩れないように注意が必要です。

 

焼き色がついたら上下を返す。

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4.ふたをして弱火にし、様子を見ながら2分30秒~3分間、蒸し焼きにする。

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5.器に盛り、茶こしで粉砂糖をふり、メープルシロップをかける。

 

食べてみた!

この日は、コーヒーとヨーグルトと一緒にいただきました。  

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蒸し焼きの効果で、ふっくらと仕上がっていました。お菓子ほどは甘すぎないので、朝からペロリと食べられますよ。

 

バケットで作る土井善晴さんのレシピもオススメです。

 

★★★

この日は、他に「いちごサンド」「バナナピザ」が紹介されました。