作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】卵ともやしのドカンとドーム焼き(きじまりゅうた)


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2017年9月27日(再放送は9月28日)の放送は、きじまりゅうたさんの「20分で晩ご飯」です。今回はその中から「卵ともやしのドカンとドーム焼き」の作り方を紹介します。

 
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気軽に作れるお好み焼きという感じですね。でも、小麦粉は入っていないので、かなりヘルシーです。味はお好み焼き風なのでダイエットに良さそう!

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(4人分) 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は100円くらいです。

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引用元:きょうの料理2017年9月号[雑誌]

・卵 ・・・3コ

・A

 ・揚げ玉、紅しょうが(市販/細切り) ・・・各大さじ2

・もやし ・・・300g

・B

 ・中濃ソース、マヨネーズ、青のり粉 ・・・各適量

・サラダ油、塩、こしょう

  

作ってみた! 

1.ボウルに卵を割り入れてよく溶き、Aを加えて混ぜる。

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2.20cmのフライパンにサラダ油小さじ1を入れて火にかけ、1を流し入れる。 

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フライパンの縁まで卵液を回し、半熟状になったらもやしを加える。

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塩、こしょう各少々をふってふたをし、弱火で8分間蒸し焼きにする。

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3.フライパンに皿を重ねて裏返して盛り、紙タオルなどで形を整えたらBを順にかける。 

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!! あっという間に完成です。 

 

食べてみた! 

この日は、おやつにいただきました。  

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小麦粉は入っていないので、お好み焼きほどはお腹に溜まりませんが、味はお好み焼きでした。揚げ玉の効果ですね。


もやしのヒゲを取ってしまえば、あとは本当に簡単なので、また作りたいです!

 

 

★★☆

この日は、他に、「さけのチーズ幽庵焼き」「根菜のチーズ湯葉汁」「チーズとアボカドの山かけ」が紹介されました。