作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

【きょうの料理】無点火アボカ丼(平野レミ)


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2017年8月14日(再放送は8月15日)の放送は、平野レミさんの「キッチン・ド・レミ」です。今回はその中から「無点火アボカ丼」を作ってみました。

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火を使わないということで無点火なんですって。平野レミさんらしいネーミングですね。確かに、夏はなるべく無点火でいきたいものです。

 

切るだけ、混ぜるだけなので、材料さえ揃っていれば、簡単に作れる有難いレシピです。

 

でも、肝心のお味は・・・

 

材料(2人分) 

用意した材料はこんな感じ。 材料費は半量で150円くらいです。

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引用元:きょうの料理2017年8月号[雑誌]

・ご飯(温かいもの) ・・・400g

・アボカド ・・・1コ

・みつば ・・・10本

・焼きのり(全形) ・・1/2枚

・温泉卵(市販) ・・・2コ

 ・A

 ・すりごま(白) ・・・大さじ4

 ・しょうゆ ・・・大さじ2

  ・砂糖 ・・・大さじ1~1と1/3

 ・水 ・・・大さじ1

 ・コチジャン ・・・小さじ2

 ・にんにく(すりおろす) ・・・小さじ1

 ・ごま油 ・・・小さじ1/2

 

作ってみた! 

1.アボカドは縦半分に切って、種と皮を除き、横に1cm厚さに切る。

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!! けっこう分厚いですが、厚いほうが食感が残って美味しいですよね。

 

みつばは粗みじん切りにし、焼きのりは細かくちぎる。

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2.Aをボウルに入れてよく混ぜ、たれをつくる。

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3.別のボウルにご飯を入れて、みつば、焼きのりの各半量を合わせ、サックリ混ぜる。

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 !! 間違えて全量混ぜてしまいましたが無問題です。

 

4.器に3を半量ずつ盛って残りのみつばと焼きのりを散らす。アボカドを半量ずつ、温泉卵を1コずつのせ、たれを等分にかける。

  

食べてみた! 

この日は、ミツバのお吸い物と一緒にいただきました。

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みつばと海苔をご飯に混ぜたことで、ご飯が爽やかな感じになりました。アボカドと半熟卵は、もう鉄板ですよね。当然合います。

 

今回のコチジャン風味のタレもよく合っていましたが、私にはちょっと味が濃かったかな?ということで、一度作れば十分かな?というレシピです。

 

★☆☆

  この日は、他に、「ばくだんおにぎり」「うどんナポリタン」が紹介されました。