作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・麺類

【きょうの料理】ひとなべマカロニグラタン(舘野鏡子)

2018年1月22日(再放送は1月23日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「ひとなべマカロニグラタン」の作り方を紹介します。 マカロニは別ゆで不要です。フライパン1つで完成するので、洗い物が少ないのもポイントですね…

【男子ごはん】鶏とキャベツの中華和え麺

2018年1月14日の放送は「冬のあったかアレンジ麺3品」。その中から「鶏とキャベツの中華和え麺」を作ってみました。 見るからに美味しそうです。最後にさんしょうをふるということですが、どんな感じになるのか、気になります。 でも、肝心のお味は・・・

【きょうの料理】スパゲッティ・ナポリタン(ほりえさわこ)

2017年12月18日(再放送は12月19日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スパゲッティ・ナポリタン」の作り方を紹介します。 チーズチキンソテーの蒸し汁を使ったナポリタンです。うまみたっぷりの蒸し汁を使えば…

【きょうの料理 ビギナーズ】梅のせ卵とじうどん

2017年12月7日、12月21日(再放送は12月11日、12月25日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「やさしい味でヘルシー!うどん 梅のせ卵とじうどん」の作り方を紹介します。 せっかく削り節で取った出汁なので、卵とじにして最後の一滴ま…

【きょうの料理 ビギナーズ】とろろうどん

2017年12月7日、12月21日(再放送は12月11日、12月25日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「やさしい味でヘルシー!うどん とろろうどん」の作り方を紹介します。 お安い袋うどんも、かつおぶしから取った濃厚だしとちょっとした具を…

【きょうの料理 ビギナーズ】ナポリタン

2017年11月29日、12月13日、12月27日(再放送は11月30日、12月14日、12月28日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「つくりたい!定番の洋食 ナポリタン」の作り方を紹介します。 もう、何十年もナポリタンは食べていません。ちょっと…

【きょうの料理】豆もやしの焼きそば(栗原はるみ)

2017年9月14日(再放送は9月18日)の放送は、栗原はるみさんの「定番ごはん」です。今回はその中から「豆もやしの焼きそば」の作り方を紹介します。 豆もやしの豆を取り分けて使うって、珍しいですよね。具は豆もやしだけなのに、豪華な一品になりました。 …

【きょうの料理】トマトとハムの冷たいうどん(土井善晴)

2017年9月7日(再放送は9月11日)の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「トマトとハムの冷たいうどん」の作り方を紹介します。 トマトとハムとオリーブオイルなのに、パスタではなく饂飩でいただくんですね。サッパリとしていて、夏…

【きょうの料理】薬味たっぷりそうめん(ほりえさわこ)

2017年8月21日(再放送は8月22日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「薬味たっぷりそうめん」を作ってみました。 つゆは、いつも市販のものを使っていましたが、手順と量を守れば簡単なんですね。時間もあまりか…