作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・豚肉

【きょうの料理 ビギナーズ】かぼちゃと豚肉の煮物

2017年10月11日、10月25日(再放送は10月12日、10月26日)の放送は、「自然な甘み!かぼちゃ」の中から「かぼちゃと豚肉の煮物」の作り方を紹介します。 かぼちゃの甘味を生かしたコックリ味の煮物です。豚肉が入っているので、ご飯のおかずになりますね。 …

【きょうの料理 ビギナーズ】えのきと細ねぎの肉巻き

2017年10月4日、10月18日(再放送は10月5日、10月19日)の放送は、「食べごたえ満足!えのきだけ」の中から「えのきと細ねぎの肉巻き」の作り方を紹介します。 肉巻きは時々つくりますが、味噌味で食べるのは初めてです。 でも、肝心のお味は・・・

【きょうの料理 ビギナーズ】えのき棒ギョーザ

2017年10月4日、10月18日(再放送は10月5日、10月19日)の放送は、「食べごたえ満足!えのきだけ」の中から「えのき棒ギョーザ」の作り方を紹介します。 ひだを付けずに、皮の端を合わせるだけの餃子なので、とても簡単です。具材のメインであるえのきも簡単…

【きょうの料理】かぼちゃのそぼろ煮(ワタナベマキ)

2017年10月17日(再放送は10月18日)の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「かぼちゃのそぼろ煮」の作り方を紹介します。 ご飯のおかずになるカボチャの料理って中々ないですよね。これはひき肉、豆板醤、しょうゆで…

【きょうの料理】豚テキ さっぱり きのこあん(斉藤辰夫)

2017年10月9日(再放送は10月10日)の放送は、斉藤辰夫さんの「秋の味覚で和のシンプルおかず」です。今回はその中から「豚テキ さっぱり きのこあん」の作り方を紹介します。 酸っぱい「きのこあん」のかかった豚テキなんて、とても珍しいですね。さっぱり…

【きょうの料理】ゆで豚とキャベツの回鍋肉(ホイコーロー)風(程一彦)

2017年10月18日(再放送は10月19日)の放送は、程一彦&白井操の「毎日が新鮮!つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」をリメイクした「ゆで豚とキャベツの回鍋肉(ホイコーロー)風」の作り方を紹介します。 回鍋肉はい…

【きょうの料理】ゆで豚サラダ(程一彦)

2017年10月18日(再放送は10月19日)の放送は、程一彦&白井操の「毎日が新鮮!つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」をリメイクした「ゆで豚サラダ」の作り方を紹介します。 ゆで豚を作ったら、まずはそのまま食べたい…

【きょうの料理】ダイナミックゆで豚(程一彦)

2017年10月18日(再放送は10月19日)の放送は、程一彦&白井操の「毎日が新鮮!つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」の作り方を紹介します。 豚バラブロック肉が安い時に買って作っておけば、数日、楽ができますよね。…

【きょうの料理】秋なすと豚肉のしょうが焼き(斉藤辰夫)

2017年10月9日(再放送は10月10日)の放送は、斉藤辰夫さんの「秋の味覚で和のシンプルおかず」です。今回はその中から「秋なすと豚肉のしょうが焼き」の作り方を紹介します。 しょうが焼きにナスをプラスするだけですが、ガッツリとしたおかずになって、ご…

【きょうの料理】きのこ豚玉(斉藤辰夫)

2017年10月9日(再放送は10月10日)の放送は、斉藤辰夫さんの「秋の味覚で和のシンプルおかず」です。今回はその中から「きのこ豚玉」の作り方を紹介します。 キャベツの入っていないお好み焼きって、どんな感じなんでしょうかね?未知の世界です。腹持ちし…

【きょうの料理】棒れんこんと豚こまのオイスター炒め(市瀬悦子)

2017年10月4日(再放送は10月5日)の放送は、市瀬悦子さんの「れんこん大百科 中国風のおかず」です。今回はその中から「棒れんこんと豚こまのオイスター炒め」の作り方を紹介します。 彩りがよくて、ご飯の進みそうな一品ですね。れんこんがたっぷり入って…

【きょうの料理】れんこんと豚肉の照り煮(本田明子)

2017年10月2日(再放送は10月3日)の放送は、本田明子さんの「れんこん大百科 和食のおかず」です。今回はその中から「れんこんと豚肉の照り煮」の作り方を紹介します。 れんこんは大好きな食材ですが、いつも決まった料理になってしまいます。食物繊維も豊…

【きょうの料理】なすのもち麦みそあん(平山由香)

2017年9月25日(再放送は9月26日)の放送は、平山由香さんの「雑穀をおいしく!使いきりレシピ」です。今回はその中から「なすのもち麦みそあん」の作り方を紹介します。 先日、初めてもち麦を食べて、プチプチとした食感がとても気に入りました。具だくさん…

【きょうの料理】もち麦入り豚汁(平山由香)

2017年9月25日(再放送は9月26日)の放送は、平山由香さんの「雑穀をおいしく!使いきりレシピ」です。今回はその中から「もち麦入り豚汁」の作り方を紹介します。 もち麦は、食物繊維が豊富でおなかがスッキリするそうなので、普段の食事に取り入れたい食材…

【きょうの料理】くずしマーボー豆腐(小林まさみ)

2017年9月19日(再放送は9月20日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「くずしマーボー豆腐」の作り方を紹介します。 材料費はたったの200円でした。市販の麻婆豆腐の素を使ってしまったら、それだけで150円くらいか…

【きょうの料理】羽根つきギョーザ(小林まさみ)

2017年9月19日(再放送は9月20日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「羽根つきギョーザ」の作り方を紹介します。 最近は冷凍餃子でもレベルが高いので、ついつい手作りが面倒で、久々の手作り餃子です。このレシピ…

【きょうの料理】やわらか煮込みハンバーグ(舘野鏡子)

2017年9月18日(再放送は9月19日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「やわらか煮込みハンバーグ」の作り方を紹介します。 焼いてから煮込むので、ハンバーグがしっとりしていて良いですね。一つの鍋で同時に付け合わ…

【きょうの料理】もやしの春巻(栗原はるみ)

2017年9月14日(再放送は9月18日)の放送は、栗原はるみさんの「定番ごはん」です。今回はその中から「もやしの春巻」の作り方を紹介します。 春巻は、餃子ほど包むのが面倒ではないので、準備は簡単ですよね。具材も肉ともやしを混ぜ合わせるだけなので、簡…

【きょうの料理】きのこ鍋(松田美智子)

2017年9月12日(再放送は9月13日)の放送は、松田美智子さんの「和食スタイル」です。今回はその中から「きのこ鍋」の作り方を紹介します。 9月に入って、スーパーの野菜売り場にもきのこが大量に出回るようになりましたよね。 昼間はまだまだ暑いですが、夜…

【きょうの料理 ビギナーズ】ズッキーニの肉巻き

2017年9月5日、19日(再放送は9月6日、20日)の放送は、「さっぱりおかずに 豚バラ」の中から「ズッキーニの肉巻き」の作り方を紹介します。 豚バラは、どんな野菜に巻いても美味しくて万能ですよね。ズッキーニに巻いたことはありませんが、とても合いそう…

【きょうの料理】秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め(パン・ウェイ)

2017年9月4日(再放送は9月5日)の放送は、パン・ウェイさんの「残暑を乗りきる養生おかず」です。今回はその中から「秋なすと豚肉のにんにくの芽炒め」の作り方を紹介します。 にんにくの芽って使いやすいし、食欲が増すことが分かっているのに、あまり使う…

【きょうの料理 ビギナーズ】豚こまとししとうのしょうが焼き

2017年9月4日、18日(再放送は9月5日、19日)の放送は、「定番メニューをお安く 豚こま」の中から「豚こまとししとうのしょうが焼き」の作り方を紹介します。 安価な豚こまを使ってササっと作れて、とても有難いレシピですね。気に入ったら、頻繁に登場しそ…

【きょうの料理】豚のしょうが焼き(栗原はるみ)

2017年8月30日(再放送は8月31日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「豚のしょうが焼き」を作ってみました。 しょうが焼きなんて長年作っているのでレシピを見る必要なんて無いと思っていました。でも、しょ…

【きょうの料理】和風ハンバーグ(栗原はるみ)

2017年8月30日(再放送は8月31日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「和風ハンバーグ」の作り方を紹介します。 ハンバーグは中まで火を通すのが難しいですよね。このレシピはオーブンを使うので失敗しません…

【きょうの料理】夏野菜のピリ辛肉みそ(白井操)

2017年8月16日(再放送は8月17日)の放送は、程一彦&白井操の「野菜たっぷり!肉料理」です。今回はその中から「夏野菜のピリ辛肉みそ」の作り方を紹介します。 肉みそなのに、豚ひき肉ではなくて豚ロース肉を使うって珍しいですね。肉みそを作っておけば、…

【きょうの料理】フライパンチャーシュー(栗原はるみ)

2017年8月29日(再放送は8月30日)の放送は、栗原はるみさんの「定番ごはんセレクション 中国風」です。今回はその中から「フライパンチャーシュー」の作り方を紹介します。 煮豚やゆで豚、ゆで鶏などは少し調理をして放置しておけばよいので、暑い日には最…

【きょうの料理】肉×肉 彩り野菜炒め(程一彦)

2017年8月16日(再放送は8月17日)の放送は、程一彦&白井操の「野菜たっぷり!肉料理」です。今回はその中から「程一彦の肉×肉 彩り野菜炒め」を作ってみました。 とにかく夏らしい色合いで、食欲をそそる一品ですね。2種類の肉といろいろな野菜が入ってい…

【きょうの料理】夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル(コウケンテツ)

2017年8月8日(再放送は8月9日)の放送は、コウケンテツさんの「夏野菜もりもり元気おかず」です。今回はその中から「夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル」を作ってみました。 夏は冷たいおかずが食べたくなります。でも、きちんと栄養は取りたいですよね。今回…

【きょうの料理】辛くないマーボー春雨(コウケンテツ)

2017年8月7日(再放送は8月8日)の放送は、コウケンテツさんの「コウさんちの夏ごはん」です。今回はその中から「辛くないマーボー春雨」を作ってみました。 辛くないといっても、子供も一緒に食べられるように辛くしていないだけで、大人用には後で辛みをプ…

【きょうの料理】なすと枝豆のドライカレー(栗原はるみ)

2017年8月10日(再放送は8月14日)の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「なすと枝豆のドライカレー」を作ってみました。 ふつうのルーを使ったカレーは、よく作りますが、ドライカレーはあまり作ったことがありませ…