2019年10月9日（再放送は10月11日、10月14日）の放送は、土井善晴さんの「お料理の自由帖」です。今回はその中から「ゆで豚」を使った「豚バラ肉の煮つけ」を実際に作ってみた！ [ゆで豚 ◎1760kcal／全量 ◎塩分0.5g／全量 ◎調理時間2時間30分（冷ます時間と…

2019年10月9日（再放送は10月11日、10月14日）の放送は、土井善晴さんの「お料理の自由帖」です。今回はその中から「ゆで豚」を使った「ゆで豚の香味しょうゆ」を実際に作ってみた！ [ゆで豚 ◎1760kcal／全量 ◎塩分0.5g／全量 ◎調理時間2時間30分（冷ます時…

2019年10月9日（再放送は10月11日、10月14日）の放送は、土井善晴さんの「お料理の自由帖」です。今回はその中から「ゆで豚」を使った「おからのリエット」を実際に作ってみた！ [ゆで豚 ◎1760kcal／全量 ◎塩分0.5g／全量 ◎調理時間2時間30分（冷ます時間と…

2019年9月9日（再放送は9月10日）の放送は、瀬尾幸子さんの「ワザあり！瀬尾幸子の賢い台所」です。今回はその中から「レンチンもやし」を使った「もやしと厚揚げの甘酢あんかけ」を実際に作ってみた！ [レンチンもやし ◎30kcal（全量） ◎塩分0g（全量） ◎調…

2019年5月6日（再放送は5月7日）の放送は、栗原はるみさんが年4回、季節のレシピを紹介するシリーズ。初回は手軽につくれる春らしいレシピで谷原章介さんをおもてなしする「栗原はるみの春ごよみ」です。今回はその中から「照り焼きチキン アボカドソース」…

2019年4月17日（再放送は4月19日、4月22日）の放送は、大原千鶴さんの「お助けレシピ 仕込みごはん」です。今回はその中から「豆腐の卵とろみ汁」を実際に作ってみた！ [◎100kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間10分] 水だしを使えば、手間をかけずに、きちんとした汁…

2019年4月10日、4月24日（再放送は4/15、4/16、4/29）の放送は「シンプル調理で春おかず 生でも煮ても！かぶ」の中から「かぶと油揚げの煮物」を実際に作ってみた！ [1人分130kcal 調理時間20分] 春に出回る蕪は柔らかいそうです。生でも煮ても美味しいので…

2019年3月13日、3月27日（再放送は3月14日、3月28日）の放送は「ウキウキ！春の和食＆フレンチ 定番にひと工夫 フレンチ・サラダ」の中から「春野菜のシーザー風豆腐ディップ」を実際に作ってみた！ [1人分60kcal 調理時間10分] 野菜スティックはよく食べま…

2019年3月4日、3月18日（再放送は3月5日、3月19日）の放送は「ウキウキ！春の和食＆フレンチ 緑あざやか 和の小鉢」の中から「菜の花の白あえ」を実際に作ってみた！ [1人分110kcal 調理時間10分（豆腐を水きりする時間、菜の花を冷ます時間は除く）] こんが…

2019年2月12日、2月26日（再放送は2月13日、2月27日）の放送は「もっとおいしく 定番料理 薄切り肉をやわらかく」の中から「牛すき煮」を実際に作ってみました。 [1人分270kcal 調理時間15分] すき焼きは敷居が高いですが、すき煮ならお安く、手軽に作れます…

2019年1月23日（再放送は1月24日）の放送は、笠原将弘さんの「大満足！節約おかずセレクション」です。今回はその中から「厚揚げのしょうが焼きのっけ」を実際に作ってみた！ [380kcal/1人分 調理時間20分] お安く入手できる豚こまを使った料理は、家計のお…

2019年1月10日、1月24日（再放送は1月14日、1月28日）の放送は「あったか汁物＆鍋物レシピ 体にも財布にもやさしい！」の中から「納豆汁」を実際に作ってみました。 [1人分80kcal 調理時間10分] 納豆汁って今まで、食べたことも、作ったこともありませんでし…

2019年1月8日、1月22日（再放送は1月9日、1月23日）の放送は「あったか汁物＆鍋物レシピ 野菜たっぷり」の中から「けんちん汁」を実際に作ってみました。 [1人分190kcal 調理時間25分] 季節の野菜をたっぷり使ったけんちん汁は、ホッとする味ですね。 でも、…

2018年12月13日（再放送は12月14日、12月17日）の放送は、大原千鶴さんの「おいしいの素」です。今回はその中の「発酵の進んだ切り漬け」で「鶏肉と切り漬けの鍋仕立て」を実際に作ってみました。 [270kcal／1人分 調理時間15分] 発酵した切り漬けからは良い…

2018年11月29日（再放送は11月30日、12月3日）の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから」です。今回はその中の「湯豆腐」と「雑炊」を実際に作ってみました。 [湯豆腐 130kcal（1人前） 調理時間15分] [雑炊 210kcal（1人前） 調理時間8分] 湯豆腐には昆…

2018年8月9日（再放送は8月10日、13日）の放送は、栗原はるみさんの「楽しい 定番ごはん」です。今回はその中から「ゴーヤチャンプルー」の作り方を紹介します。 [420kcal 調理時間：20分] 暑い夏にはゴーヤーを食べると元気になれそうな気がしますね。やっ…

2021年8月17日、8月31日（再放送は8月21日、8月22日）の放送は「夏のスピード昼ご飯&夕ご飯 “めんつゆ”でラクラク！」の中から「夏のすき焼き」の作り方を紹介します。 [1人分380kcal 調理時間20分] 牛肉と豆腐、野菜を煮て、めんつゆで味付けするだけです。…

2018年7月26日（再放送は7月27日、30日）の放送は、瀬尾幸子さんの「夏こそ おうち居酒屋」です。今回はその中から「木綿豆腐のちぎりやっこ」の作り方を紹介します。 [160kcal 調理時間：5分] 木綿豆腐を大きめにちぎって薬味をたっぷりと乗せた冷奴です。…

2018年7月3日（再放送は7月4日）の放送は、枝元なほみさんの「パワーチャージおかず 2日目 ピリ辛」です。今回はその中から「ドライマーボー」の作り方を紹介します。 [420kcal 調理時間20分（豆腐を水切りする時間は除く。）] 豆腐は煮込まずにをカリッと焼…

2018年6月7日（再放送は6月8日、6月11日）の放送は、土井善晴さんの「食べものの力」です。今回はその中から「切り干し大根の煮物」の作り方を紹介します。 [160kcal 調理時間20分] べチャッとしているものだと思い込んでいた切り干し大根の煮物も、作り方に…

2018年6月7日（再放送は6月8日、6月11日）の放送は、土井善晴さんの「食べものの力」です。今回はその中から「ひじきのしょうが煮」の作り方を紹介します。 [110kcal 調理時間25分（ひじきを戻す時間は除く。）] だしを使わず、水で煮るので軽い味付けの煮物…

2018年5月21日（再放送は5月22日）の放送は、どい ちなつさんの「自家製ピクルスで毎日のおかず」です。今回はその中の「たまねぎの洋風ピクルス」を使った「厚揚げのたまねぎ香味だれ」の作り方を紹介します。 [たまねぎの洋風ピクルス 100kcal（全量） 調…

2020年5月11日（再放送は5月12日）の放送は、斉藤辰夫さんの「初夏のシンプル和食」です。今回はその中から「つゆだく筑前煮」の作り方を紹介します。 [230kcal（1人分） 調理時間20分] 野菜たっぷりのひき肉を使った筑前煮です。ひき肉と春野菜なので、短時…

2018年4月16日（再放送は4月17日）の放送は、藤井恵さんの「野菜をたっぷり食べるワザ！フライパン蒸しで」です。今回はその中の「にんじんのオイル蒸し」を使った「にんじんチャンプルー」の作り方を紹介します。 にんじんのオイル蒸し[460kcal（全量） 調…

2018年4月10日、4月24日（再放送は4月11日、4月25日）の放送は、「はじめての和食 具だくさんのおかず」の中から「いり豆腐」の作り方を紹介します。 [1人分200kcal 調理時間25分] 豆腐とひき肉と卵の旨味が相まって、大人が好きなご飯の進むおかずになりま…

2018年4月9日（再放送は4月10日）の放送は、鈴木登紀子さんの「ばぁばの四季 春はあえ物」です。今回はその中の「アスパラガスの厚揚げ白あえ」の作り方を紹介します。 [1人分200kcal 調理時間20分] 白あえは、普通は豆腐を使いますが、厚揚げを使うと水切り…

2018年4月5日（再放送は4月9日）の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから」です。今回はその中の「牛すき煮弁当」の作り方を紹介します。 [1人分930kcal 調理時間15分] こんな立派なお弁当が、たったの15分間でできてしまうんですね。子供のお弁当にも喜…

2018年4月4日（再放送は4月5日）の放送は、杵島直美さんの「薄切り肉徹底活用！ひらひら」です。今回はその中の「具だくさんの牛しぐれ煮」の作り方を紹介します。 [1人分220kcal 調理時間30分] 牛肉だけのしぐれ煮よりは、少し手間はかかりますが、牛肉の旨…

2018年4月9日、4月23日（再放送は4月10日、4月24日）の放送は、「はじめての和食 だしなしでも豪華！」の中から「たけのこご飯」の作り方を紹介します。 [1人分300kcal 調理時間10分（ご飯を炊く時間は除く）] 春になると出回るタケノコですが、水煮だったら…

2018年3月22日（再放送は3月26日）の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「あさりと豆腐の卵とじあん」の作り方を紹介します。 [1人分190kcal 調理時間20分] 旨味たっぷりのアサリの煮汁は、最後の一滴まで美味しくい…