作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・豆腐 油揚げ こんにゃく

【きょうの料理】「たまねぎの洋風ピクルス」を使った「厚揚げのたまねぎ香味だれ」(どいちなつ)

2018年5月21日(再放送は5月22日)の放送は、どい ちなつさんの「自家製ピクルスで毎日のおかず」です。今回はその中の「たまねぎの洋風ピクルス」を使った「厚揚げのたまねぎ香味だれ」の作り方を紹介します。 [たまねぎの洋風ピクルス 100kcal(全量) 調…

【きょうの料理】つゆだく筑前煮(斉藤辰夫)

2018年5月7日(再放送は5月8日)の放送は、斉藤辰夫さんの「初夏のシンプル和食」です。今回はその中から「つゆだく筑前煮」の作り方を紹介します。 [230kcal(1人分) 調理時間20分] 野菜たっぷりのひき肉を使った筑前煮です。ひき肉と春野菜なので、短時間…

【きょうの料理】「にんじんのオイル蒸し」を使った「にんじんチャンプルー」(藤井恵)

2018年4月16日(再放送は4月17日)の放送は、藤井恵さんの「野菜をたっぷり食べるワザ!フライパン蒸しで」です。今回はその中の「にんじんのオイル蒸し」を使った「にんじんチャンプルー」の作り方を紹介します。 にんじんのオイル蒸し[460kcal(全量) 調…

【きょうの料理 ビギナーズ】いり豆腐

2018年4月10日、4月24日(再放送は4月11日、4月25日)の放送は、「はじめての和食 具だくさんのおかず」の中から「いり豆腐」の作り方を紹介します。 [1人分200kcal 調理時間25分] 豆腐とひき肉と卵の旨味が相まって、大人が好きなご飯の進むおかずになりま…

【きょうの料理】アスパラガスの厚揚げ白あえ(鈴木登紀子)

2018年4月9日(再放送は4月10日)の放送は、鈴木登紀子さんの「ばぁばの四季 春はあえ物」です。今回はその中の「アスパラガスの厚揚げ白あえ」の作り方を紹介します。 [1人分200kcal 調理時間20分] 白あえは、普通は豆腐を使いますが、厚揚げを使うと水切り…

【きょうの料理】牛すき煮弁当(土井善晴)

2018年4月5日(再放送は4月9日)の放送は、土井善晴さんの「食べものの力」です。今回はその中の「牛すき煮弁当」の作り方を紹介します。 [1人分930kcal 調理時間15分] こんな立派なお弁当が、たったの15分間でできてしまうんですね。子供のお弁当にも喜ばれ…

【きょうの料理】具だくさんの牛しぐれ煮(杵島直美)

2018年4月4日(再放送は4月5日)の放送は、杵島直美さんの「薄切り肉徹底活用!ひらひら」です。今回はその中の「具だくさんの牛しぐれ煮」の作り方を紹介します。 [1人分220kcal 調理時間30分] 牛肉だけのしぐれ煮よりは、少し手間はかかりますが、牛肉の旨…

【きょうの料理 ビギナーズ】たけのこご飯

2018年4月9日、4月23日(再放送は4月10日、4月24日)の放送は、「はじめての和食 だしなしでも豪華!」の中から「たけのこご飯」の作り方を紹介します。 [1人分300kcal 調理時間10分(ご飯を炊く時間は除く)] 春になると出回るタケノコですが、水煮だったら…

【きょうの料理】あさりと豆腐の卵とじあん(大原千鶴)

2018年3月22日(再放送は3月26日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「あさりと豆腐の卵とじあん」の作り方を紹介します。 [1人分190kcal 調理時間20分] 旨味たっぷりのアサリの煮汁は、最後の一滴まで美味しくい…

【きょうの料理】豆腐えびたま(市瀬悦子)

2018年3月13日(再放送は3月14日)の放送は、市瀬悦子の「春の卵レシピ ”夜”たま」です。今回はその中から「豆腐えびたま」の作り方を紹介します。 [1人分300kcal 調理時間25分] 豆腐でカサ増しするエビ玉です。豪華な割にはヘルシーで低コストな、夕飯のお…

【きょうの料理】ダブルたまねぎの豚しょうが焼き(飛田和緒)

2018年3月7日(再放送は3月8日)の放送は、飛田和緒さんの「ときめく春野菜レシピ」です。今回はその中から「ダブルたまねぎの豚しょうが焼き」の作り方を紹介します。 [1人分320kcal 調理時間25分] 新玉ねぎは軽く炒めると甘みが出て抜群に美味しいですよね…

【きょうの料理】さわらの治部煮風(大原千鶴)

2018年2月22日(再放送は2月26日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「さわらの治部煮風」の作り方を紹介します。 [1人分290kcal 調理時間20分] 治部煮というと鶏肉や鴨肉を使いますが、さわらを使えば、かなりの…

【きょうの料理 ビギナーズ】豆腐の茶碗蒸し

2018年1月18日、2月1日(再放送は1月19日、2月5日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「ヘルシーに蒸して 豆腐 豆腐の茶碗蒸し」の作り方を紹介します。 [1人分90kcal 調理時間15分] 茶碗蒸しは大好物なのですが、いろいろな具材が…

【きょうの料理 ビギナーズ】肉豆腐

2018年1月11日、1月25日(再放送は1月15日、1月29日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「食感を生かして 豆腐 肉豆腐」の作り方を紹介します。 [1人分410kcal 調理時間25分] 肉豆腐はフライパン一つで作れる料理の代名詞ですよね。…

【きょうの料理】練りごまたっぷり豚汁(ワタナベ マキ)

2017年12月19日(再放送は12月20日)の放送は、ワタナベ マキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「練りごまたっぷり豚汁」の作り方を紹介します。 [1人分270kcal 調理時間30分] 練りごまを加えた豚汁です。いつもの豚汁とちょっと違って、…

【男子ごはん】しらたきの甘辛煮辛味大根のせ

2017年12月3日の放送は「鶏肉が主役!冬の和定食四品」。いくつか紹介されたレシピの中から「しらたきの甘辛煮辛味大根のせ」を作ってみました。 辛味大根は苦手で食べられないのですが、甘辛煮と一緒にだったら美味しくいただけそうです。 でも、肝心のお味…

【きょうの料理 ビギナーズ】とろろうどん

2017年12月7日、12月21日(再放送は12月11日、12月25日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「やさしい味でヘルシー!うどん とろろうどん」の作り方を紹介します。 [1人分470kcal 調理時間15分] お安い袋うどんも、かつおぶしから取っ…

【きょうの料理ビギナーズ】焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋

2017年11月30日、12月14日、12月28日(再放送は12月4日、12月18日、1月4日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「ぽかぽかシンプル鍋 焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋」の作り方を紹介します。 [1人分380kcal 調理時間15分] ねぎと厚揚げを…

【きょうの料理】白菜と油揚げのからしじょうゆあえ(村田吉弘)

2017年11月21日(再放送は11月22日)の放送は、村田吉弘さんの「フライパンで!冬野菜の簡単おかず」です。今回はその中から「白菜と油揚げのからしじょうゆあえ」の作り方を紹介します。 [1人分130kcal 調理時間10分] 白菜は茹でないで蒸し焼きにすると、旨…

【きょうの料理】さけバーグ(大原千鶴)

2017年11月16日(再放送は11月17日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に魚介レシピ」です。今回はその中から「さけバーグ」の作り方を紹介します。 [1人分310kcal 調理時間20分] さけを加えた豆腐ハンバーグです。さけは火を通すとパサつくので、きちん…

【きょうの料理】くずしマーボー豆腐(小林まさみ)

2017年9月19日(再放送は9月20日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「くずしマーボー豆腐」の作り方を紹介します。 材料費はたったの200円でした。市販の麻婆豆腐の素を使ってしまったら、それだけで150円くらいか…

【マツコの知らない世界】ヤマムロの陳麻婆豆腐調味料を使ってみた!

「ヤマムロの陳麻婆豆腐調味料」を使うと、もう、そこら辺で売っている麻婆豆腐の素は使えません。とにかく激辛なんですが、その辛さが病みつきになるんです。

【きょうの料理】ゴーヤーの白和え(山本綾香)

2017年8月23日(再放送は8月24日)の放送は、山本綾香さんの「ゴーヤーは夏の”ヌチグスイ(命の薬)”」です。今回はその中から「ゴーヤーの白和え」の作り方を紹介します。 実は、ゴーヤーはあまり好きではないんです。でも、体に良さそうですし、夏になると…

【きょうの料理】彩り いり豆腐(夏梅美智子)

2017年8月2日(再放送は8月3日)の放送は、夏梅美智子さんの「温でも冷でもおいしいおかず」です。今回はその中から「彩りいり豆腐」を作ってみました。 豆腐は面倒な水切りをしなくていいのが良いですね。豆腐と人参と卵とひき肉少々なので、いかにも体に…