作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・玉ねぎ

【きょうの料理】ひとなべマカロニグラタン(舘野鏡子)

2018年1月22日(再放送は1月23日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「ひとなべマカロニグラタン」の作り方を紹介します。 マカロニは別ゆで不要です。フライパン1つで完成するので、洗い物が少ないのもポイントですね…

【きょうの料理】なめらかクリームシチュー(舘野鏡子)

2018年1月22日(再放送は1月23日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「なめらかクリームシチュー」の作り方を紹介します。 小麦粉と冷たい牛乳を合わせた粉牛乳を具材に加えて煮込むだけなので、ホワイトソースでの失…

【きょうの料理】コーンスープ(ほりえさわこ)

2017年12月18日(再放送は12月19日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「コーンスープ」の作り方を紹介します。 チーズチキンソテーの蒸し汁を使って作ったコーンスープです。チーズチキンソテーとセットで作りた…

【きょうの料理】スパゲッティ・ナポリタン(ほりえさわこ)

2017年12月18日(再放送は12月19日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スパゲッティ・ナポリタン」の作り方を紹介します。 チーズチキンソテーの蒸し汁を使ったナポリタンです。うまみたっぷりの蒸し汁を使えば…

【きょうの料理 ビギナーズ】ミートボールのトマト煮

2017年12月5日、12月19日(再放送は12月6日、12月20日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「気軽にチャレンジ!洋風の煮込み ミートボールのトマト煮」の作り方を紹介します。 冬になると煮込み料理が食べたくなりますよね。お安いひ…

【きょうの料理 ビギナーズ】ナポリタン

2017年11月29日、12月13日、12月27日(再放送は11月30日、12月14日、12月28日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「つくりたい!定番の洋食 ナポリタン」の作り方を紹介します。 もう、何十年もナポリタンは食べていません。ちょっと…

【きょうの料理 ビギナーズ】イタリアンカツレツ

2017年11月28日、12月12日、12月26日(再放送は11月29日、12月13日、12月27日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「カリッ!とジューシー 人気のカツ イタリアンカツレツ」の作り方を紹介します。 ヒレ肉を薄くたたいて、オリーブ油で…

【きょうの料理】さけのクリーム煮(大原千鶴)

2017年11月16日(再放送は11月17日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に魚介レシピ」です。今回はその中から「さけのクリーム煮」の作り方を紹介します。 煮込み時間も短く、あっという間にできてしまうクリーム煮です。カリッとソテーしたさけが美味し…

【きょうの料理】さけバーグ(大原千鶴)

2017年11月16日(再放送は11月17日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に魚介レシピ」です。今回はその中から「さけバーグ」の作り方を紹介します。 さけを加えた豆腐ハンバーグです。さけは火を通すとパサつくので、きちんと油分をプラスすると美味しく…

【きょうの料理 ビギナーズ】ビーフシチュー(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月8日、11月22日(再放送は11月9日、11月23日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「じっくり煮込まないのはバツ!ビーフシチュー」の作り方を紹介します。 肉は火が通ると堅くなり、さらに煮込むと柔らかくなるそうです。せっかく、奮発…

【きょうの料理 ビギナーズ】ミートソース スパゲッティ(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月7日、11月21日(再放送は11月8日、11月22日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「肉のうまみが出てないのはバツ!ミートソース スパゲッティ」の作り方を紹介します。 ミートソースはけっこう時間がかかるので、ついつい市販のソース…

【きょうの料理 ビギナーズ】カレーライス(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年10月31日、11月14日(再放送は11月1日、11月15日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「うまみと香りがないのはバツ!カレーライス」の作り方を紹介します。 ルーを使わず、カレー粉だけで作るカレーライスです。カレー粉は意外にカロリー…

【きょうの料理】なすニックグラタン(平野レミ)

2017年10月31日(再放送は11月1日)の放送は、平野レミさんの「キッチン・ドレミ 20分で晩ごはん」です。今回はその中から「なすニックグラタン」の作り方を紹介します。 豪華に見えるので、パーティーなどの大皿料理に向いていそうな一品ですね。子供が喜び…

【きょうの料理 ビギナーズ】ポテトサラダ(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月2日、11月16日(再放送は11月6日、11月20日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「ベチャッとするのはバツ!ポテトサラダ」の作り方を紹介します。 ポテトサラダはいつも電子レンジでチンして作っていました。久しぶりに、じゃがいもを…

【きょうの料理】スピード・ミートソース(小林まさみ)

2017年11月14日(再放送は11月15日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スピード・ミートソース」の作り方を紹介します。 ミートソースは時間がかかるので敬遠しがちですが、このレシピはたった20分で作れるそうで…

【きょうの料理 ビギナーズ】ハンバーグ(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年10月30日、11月13日(再放送は10月31日、11月14日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「ふっくらしないのはバツ!ハンバーグ」の作り方を紹介します。 ハンバーグはよく作りますが、いつもパサパサとしてしまいます。基本を覚えて、ふっく…

【きょうの料理 ビギナーズ】クリームシチュー(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月1日、11月15日(再放送は11月2日、11月16日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「白くないのはバツ!クリームシチュー」の作り方を紹介します。 肉は焼かないで、下茹でしてから煮込むので、きれいな真っ白に仕上がったクリームシチュ…

【きょうの料理 ビギナーズ】さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し

2017年10月3日、10月17日(再放送は10月4日、10月18日)の放送は、「和洋で手軽に!さけ」の中から「さけとたまねぎ、しめじのポン酢蒸し」の作り方を紹介します。 最初に申し上げておきますと、今回はちょっと失敗してしまいました。半量の一人分で作ったの…

【きょうの料理】さつまいもと塩昆布のご飯(栗原はるみ)

2017年10月12日(再放送は10月13日)の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「さつまいもと塩昆布のご飯」の作り方を紹介します。 サツマイモが大好きなのですが、蒸かすのが面倒くさい・・・ご飯と一緒に炊いてしまえ…

【きょうの料理】ゆで豚サラダ(程一彦)

2017年10月18日(再放送は10月19日)の放送は、程一彦&白井操の「毎日が新鮮!つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」をリメイクした「ゆで豚サラダ」の作り方を紹介します。 ゆで豚を作ったら、まずはそのまま食べたい…

【きょうの料理】羽根つきギョーザ(小林まさみ)

2017年9月19日(再放送は9月20日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「羽根つきギョーザ」の作り方を紹介します。 最近は冷凍餃子でもレベルが高いので、ついつい手作りが面倒で、久々の手作り餃子です。このレシピ…

【きょうの料理】高野豆腐のグラタン(白井操)

2017年9月20日(再放送は9月21日)の放送は、「程一彦&白井操の楽しいごはんの時間」です。今回はその中から白井操さんの「高野豆腐のグラタン」の作り方を紹介します。 ホワイトソースもマカロニも使わないグラタンって、どんな感じなんでしょうね。 でも…

【きょうの料理】やわらか煮込みハンバーグ(舘野鏡子)

2017年9月18日(再放送は9月19日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「やわらか煮込みハンバーグ」の作り方を紹介します。 焼いてから煮込むので、ハンバーグがしっとりしていて良いですね。一つの鍋で同時に付け合わ…

【きょうの料理】和風ハンバーグ(栗原はるみ)

2017年8月30日(再放送は8月31日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「和風ハンバーグ」の作り方を紹介します。 ハンバーグは中まで火を通すのが難しいですよね。このレシピはオーブンを使うので失敗しません…

【きょうの料理】簡単ガパオライス(ワタナベマキ)

2017年8月22日(再放送は8月23日)の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「簡単ガパオライス」を作ってみました。 フライパン一つで作れるというところが良いですね。普段あまり作らないメニューですが、たまにはこう…

【きょうの料理】香味野菜のコールドチキン(白井操)

2017年8月16日(再放送は8月17日)の放送は、程一彦&白井操の「野菜たっぷり!肉料理」です。今回はその中から「白井操の香味野菜のコールドチキン」を作ってみました。 鍋を一切使わない電子レンジ料理です。早めに作って冷蔵庫で冷やしておけば、夕飯の支…

【きょうの料理】角切りトマトのサラダ(土井善晴)

2017年8月3日(再放送は8月7日)の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「えびのコーンフレークス揚げ と角切りトマトのサラダ」で紹介された「角切りトマトのサラダ」を作ってみました。 玉ねぎの辛みは苦手です。でも、このレシピで…

【きょうの料理】干し野菜のラタトゥイユ(コウケンテツ)

2017年8月8日(再放送は8月9日)の放送は、コウケンテツさんの「夏野菜もりもり元気おかず」です。今回はその中から「干し野菜のラタトゥイユ」を作ってみました。 夏はラタトゥイユが食べたくなります。いろいろな作り方がありますが、一度野菜を半干しする…

【きょうの料理】和風えびマヨ(大原千鶴)

2017年8月17日(再放送は8月21日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「和風えびマヨ」の作り方を紹介します。 えびマヨを家で作るのは初めてだったのですが、とても簡単でしたよ。冷凍えびを買っておけば、気軽に…

【きょうの料理】なすと枝豆のドライカレー(栗原はるみ)

2017年8月10日(再放送は8月14日)の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「なすと枝豆のドライカレー」を作ってみました。 ふつうのルーを使ったカレーは、よく作りますが、ドライカレーはあまり作ったことがありませ…