作ってみた!

テレビで見たレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・牛肉

【きょうの料理】肉じゃが(栗原はるみ)

2018年11月12日(再放送は11月13日)の放送は「定番煮物セレクション」です。今回はその中の栗原はるみさんの「肉じゃが」の作り方を紹介します。 [380kcal/1人分 調理時間30分(味を含ませる時間は除く。)] 牛肉は最後に鍋に入れて、火を通しすぎないのが…

【きょうの料理】「黄金だれII」を使った「肉じゃが」(大原千鶴)

2018年10月18日(再放送は10月19日、22日)の放送は、大原千鶴さんの「おいしいの素」です。今回はその中の「黄金だれⅡ」を使った「肉じゃが」の作り方を紹介します。 [黄金だれII 850kcal(全量)] [肉じゃが 350kcal(1人分) 調理時間25分] 大原千鶴さん…

【きょうの料理】きのこたっぷりハヤシライス(栗原はるみ)

2018年10月11日(再放送は10月12日、15日)の放送は、栗原はるみさんの「楽しい 定番ごはん」です。今回はその中から「きのこたっぷりハヤシライス」の作り方を紹介します。 [690kcal(ハヤシライスのみ) 調理時間:50分] ハヤシライスは外食かレトルト専門…

【きょうの料理】まいたけのそぼろ(土井善晴)

2018年10月4日(再放送は10月5日、10月8日)の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから 潰す」です。今回はその中から「まいたけのそぼろ」の作り方を紹介します。 [90kcal 調理時間:20分] まいたけを潰して使うって珍しいですよね。 でも、肝心のお味は…

【きょうの料理ビギナーズ】れんこんと牛肉のきんぴら

2018年10月10日、10月24日(再放送は10月11日、10月25日)の放送は「シンプルでもごちそう! 食感を楽しむ れんこん」の中から「れんこんと牛肉のきんぴら」の作り方を紹介します。 [1人分390kcal 調理時間10分] シャキシャキしたレンコンと、コクのある牛肉…

【きょうの料理ビギナーズ】牛肉とチンゲンサイの煮物

2018年9月13日、9月27日(再放送は9月17日、10月1日)の放送は「もっとおいしく!肉レッスン 火の通し加減が命!牛肉」の中から「牛肉とチンゲンサイの煮物」の作り方を紹介します。 [1人分300kcal 調理時間10分] 牛肉にはかたくり粉をまぶしてあるので、煮…

【きょうの料理ビギナーズ】夏のすき焼き

2018年8月7日、8月8日(再放送は8月21日、8月22日)の放送は「夏のスピード昼ご飯&夕ご飯 “めんつゆ”でラクラク!」の中から「夏のすき焼き」の作り方を紹介します。 [1人分380kcal 調理時間20分] 牛肉と豆腐、野菜を煮て、めんつゆで味付けするだけです。め…

【きょうの料理】フレッシュトマトのミートスパゲッティ(土井善晴)

2018年8月2日(再放送は8月3日、6日)の放送は、土井善晴さんの「食べもののちから」です。今回はその中から「フレッシュトマトのミートスパゲッティ」の作り方を紹介します。 [860kcal 調理時間:15分] ミートソースと言えば時間がかかって面倒・・・と思っ…

【きょうの料理 ビギナーズ】野菜たっぷりプルコギ

2018年8月6日、8月20日(再放送は8月7日、8月21日)の放送は「夏のスピード昼ご飯&夕ご飯 "焼き肉のたれ"でラクラク!」の中から「野菜たっぷりプルコギ」の作り方を紹介します。 [1人分390kcal 調理時間15分] 焼き肉のたれは、冷蔵庫に残っていて賞味期限が…

【きょうの料理】ばぁばの牛たたき(鈴木登紀子)

2018年7月9日(再放送は7月10日)の放送は、鈴木登紀子さんの「ばぁばの四季 夏はいと涼しげに」です。今回はその中から「ばぁばの牛たたき」の作り方を紹介します。 [190kcal 調理時間35分(肉を常温に戻す時間、焼いてから冷まし、落ち着かせる時間は除く…

【きょうの料理】牛肉と野菜の黒酢炒め(小林まさみ)

2018年7月2日(再放送は7月3日)の放送は、小林まさみさんの「パワーチャージおかず 1日目 酸っぱい」です。今回はその中から「牛肉と野菜の黒酢炒め」の作り方を紹介します。 [380kcal 調理時間15分] 黒酢は玄米や精製度の低い米を使った醸造酢です。アミノ…

【きょうの料理】牛すき煮弁当(土井善晴)

2018年4月5日(再放送は4月9日)の放送は、土井善晴さんの「食べものの力」です。今回はその中の「牛すき煮弁当」の作り方を紹介します。 [1人分930kcal 調理時間15分] こんな立派なお弁当が、たったの15分間でできてしまうんですね。子供のお弁当にも喜ばれ…

【きょうの料理】具だくさんの牛しぐれ煮(杵島直美)

2018年4月4日(再放送は4月5日)の放送は、杵島直美さんの「薄切り肉徹底活用!ひらひら」です。今回はその中の「具だくさんの牛しぐれ煮」の作り方を紹介します。 [1人分220kcal 調理時間30分] 牛肉だけのしぐれ煮よりは、少し手間はかかりますが、牛肉の旨…

【きょうの料理】牛肉のソテーとバターライス(白井操)

2018年3月21日(再放送は3月22日)の放送は、程一彦&白井操さんの「楽しいご飯の時間」です。今回はその中の「牛肉のソテーとバターライス」の作り方を紹介します。 [1人分680kcal 調理時間35分] 牛肉はシンプルに焼いただけが一番おいしいですよね。このレ…

【きょうの料理】新じゃがのうま辛煮っころがし(重信初江)

2018年3月6日(再放送は3月7日)の放送は、重信初江さんの「ときめく春野菜レシピ」です。今回はその中から「新じゃがのうま辛煮っころがし」の作り方を紹介します。 [1人分410kcal 調理時間25分] 小さめの新じゃがは、表面をカリッと焼いてから煮ると皮まで…

【きょうの料理 ビギナーズ】肉豆腐

2018年1月11日、1月25日(再放送は1月15日、1月29日)の放送は、「フライパンで簡単!煮物&蒸しおかず」の中から「食感を生かして 豆腐 肉豆腐」の作り方を紹介します。 [1人分410kcal 調理時間25分] 肉豆腐はフライパン一つで作れる料理の代名詞ですよね。…

【きょうの料理 ビギナーズ】ミートボールのトマト煮

2017年12月5日、12月19日(再放送は12月6日、12月20日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「気軽にチャレンジ!洋風の煮込み ミートボールのトマト煮」の作り方を紹介します。 [1人分390kcal 調理時間20分] 冬になると煮込み料理が食…

【きょうの料理 ビギナーズ】ガーリックステーキ

2017年11月27日、12月11日、12月25日(再放送は11月28日、12月12日、12月26日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「焼き方をマスター!牛肉 ガーリックステーキ」の作り方を紹介します。 [1人分850kcal 調理時間15分] ステーキ肉って…

【きょうの料理 ビギナーズ】ビーフシチュー(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月8日、11月22日(再放送は11月9日、11月23日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「じっくり煮込まないのはバツ!ビーフシチュー」の作り方を紹介します。 [1人分520kcal 調理時間1時間30分] 肉は火が通ると堅くなり、さらに煮込むと柔…

【きょうの料理 ビギナーズ】ミートソース スパゲッティ(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月7日、11月21日(再放送は11月8日、11月22日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「肉のうまみが出てないのはバツ!ミートソース スパゲッティ」の作り方を紹介します。 [1人分460kcal 調理時間50分] ミートソースはけっこう時間がかか…

【きょうの料理 ビギナーズ】ローストビーフ(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年11月6日、11月20日(再放送は11月7日、11月21日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「生焼けはバツ!ローストビーフ」の作り方を紹介します。 [1人分580kcal 調理時間25分] ローストビーフはバラ色に仕上げるのが難しいです。 奮発して買…

【きょうの料理】なすニックグラタン(平野レミ)

2017年10月31日(再放送は11月1日)の放送は、平野レミさんの「キッチン・ドレミ 20分で晩ごはん」です。今回はその中から「なすニックグラタン」の作り方を紹介します。 [1人分330kcal 調理時間20分] 豪華に見えるので、パーティーなどの大皿料理に向いてい…

【きょうの料理】スピード・ミートソース(小林まさみ)

2017年11月14日(再放送は11月15日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スピード・ミートソース」の作り方を紹介します。 [1人分760kcal 調理時間20分] ミートソースは時間がかかるので敬遠しがちですが、このレシ…

【きょうの料理 ビギナーズ】ハンバーグ(バツ江のスパルタ洋食塾)

2017年10月30日、11月13日(再放送は10月31日、11月14日)の放送は、「バツ江のスパルタ洋食塾」の中から「ふっくらしないのはバツ!ハンバーグ」の作り方を紹介します。 [1人分420kcal 調理時間30分] ハンバーグはよく作りますが、いつもパサパサとしてしま…

【きょうの料理】さつまいもと塩昆布のご飯(栗原はるみ)

2017年10月12日(再放送は10月13日)の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「さつまいもと塩昆布のご飯」の作り方を紹介します。 サツマイモが大好きなのですが、蒸かすのが面倒くさい・・・ご飯と一緒に炊いてしまえ…

【きょうの料理】やわらか煮込みハンバーグ(舘野鏡子)

2017年9月18日(再放送は9月19日)の放送は、舘野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「やわらか煮込みハンバーグ」の作り方を紹介します。 焼いてから煮込むので、ハンバーグがしっとりしていて良いですね。一つの鍋で同時に付け合わ…

【きょうの料理】肉じゃが(松田美智子)

2017年9月13日(再放送は9月14日)の放送は、松田美智子さんの「和食スタイル」です。今回はその中から「肉じゃが」の作り方を紹介します。 いつも適当につくるので、じゃがいもが煮くずれてドロドロになってしまうんですよね。ポイントを押さえれば煮くずれ…

【きょうの料理】ごぼうの肉きんぴら(土井善晴)

2017年9月7日(再放送は9月11日)の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「ごぼうの肉きんぴら」の作り方を紹介します。 食物繊維たっぷりのごぼうを沢山食べられるレシピですね。いつも適当に作っているので、きちんとした作り方を覚…

【きょうの料理】和風ハンバーグ(栗原はるみ)

2017年8月30日(再放送は8月31日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「和風ハンバーグ」の作り方を紹介します。 ハンバーグは中まで火を通すのが難しいですよね。このレシピはオーブンを使うので失敗しません…

【きょうの料理】野菜もりもり焼肉(館野鏡子)

2017年7月17日(再放送は7月18日)の放送は館野鏡子さんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「野菜もりもり焼肉」を作ってみました。 焼き肉のタレって、面倒なので買ってしまっていたのですが、分量さえ覚えてしまえば、とても簡単なんですね…