作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・大根 とうがん

【きょうの料理】とうがんと鶏の葛ひき(後藤加寿子)

2017年9月5日(再放送は9月6日)の放送は、後藤加寿子さんの「残暑を乗りきる養生おかず」です。今回はその中から「とうがんと鶏の葛ひき」の作り方を紹介します。 この時期に出回る冬瓜(とうがん)は、イマイチどのように調理したらよいのか、よくわかりま…

【番外編】「黄金のだし」を使って大根の煮物を作ってみた!

「黄金のだし」を使うと、簡単にプロの味が出せるんですよ。夕飯に、もう一品追加したいという時に、大根を切って「黄金のだし」と一緒に鍋に放り込んでおくだけで、立派な副菜になるので重宝しています。