作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・ブロッコリー、カリフラワー

【きょうの料理】白い野菜のカポナータ(落合務)

2017年11月20日(再放送は11月21日)の放送は、落合務さんの「フライパンで!冬野菜の簡単おかず」です。今回はその中から「白い野菜のカポナータ」の作り方を紹介します。 カポナータというのは、本来はナスやトマトでつくる甘酢煮のイタリア料理だそうです…

【きょうの料理】さけのクリーム煮(大原千鶴)

2017年11月16日(再放送は11月17日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に魚介レシピ」です。今回はその中から「さけのクリーム煮」の作り方を紹介します。 煮込み時間も短く、あっという間にできてしまうクリーム煮です。カリッとソテーしたさけが美味し…

【きょうの料理】和風ハンバーグの付け合わせ(栗原はるみ)

2017年8月30日(再放送は8月31日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「和風ハンバーグの付け合わせ」の作り方を紹介します。 お客さんに出すわけではないので、ついつい付け合わせは適当になってしまいがちで…

【きょうの料理】カリフラワーの甘酢漬け(栗原はるみ)

2017年8月29日(再放送は8月30日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 中国風」です。今回はその中から「フライパンチャーシュー 」の中で紹介された「カリフラワーの甘酢漬け」の作り方を紹介します。 カリフラワーをサッと茹でただけのカリカ…