作ってみた!

  テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。「NHK 今日の料理」「男子ごはん」等。

・ナス ズッキーニ かぼちゃ

【きょうの料理】えびとなすのしょうがあんかけ(大原千鶴)

2017年8月17日(再放送は8月21日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「えびとなすのしょうがあんかけ」の作り方を紹介します。 海老とナスと生姜は、私の大好物なので、とても期待してしまいます。 でも、肝心のお…

【きょうの料理】えびのピカタ風(大原千鶴)

2017年8月17日(再放送は8月21日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「えびのピカタ風」の作り方を紹介します。 えびは冷凍エビを買っておけば、いつでも使えて便利ですよね。下処理方法を覚えてしまえば簡単です…

【きょうの料理】一口タンドリーチキン(ワタナベマキ)

2017年8月22日(再放送は8月23日)の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「一口タンドリーチキン」の作り方を紹介します。 タンドリーチキンって聞くと、ちょっとハードルが高そうですが、とても簡単でした。お安い鶏…

【きょうの料理】肉×肉 彩り野菜炒め(程一彦)

2017年8月16日(再放送は8月17日)の放送は、程一彦&白井操の「野菜たっぷり!肉料理」です。今回はその中から「程一彦の肉×肉 彩り野菜炒め」を作ってみました。 とにかく夏らしい色合いで、食欲をそそる一品ですね。2種類の肉といろいろな野菜が入ってい…

【きょうの料理】夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル(コウケンテツ)

2017年8月8日(再放送は8月9日)の放送は、コウケンテツさんの「夏野菜もりもり元気おかず」です。今回はその中から「夏野菜と豚しゃぶのおかずナムル」を作ってみました。 夏は冷たいおかずが食べたくなります。でも、きちんと栄養は取りたいですよね。今回…

【きょうの料理】干し野菜のラタトゥイユ(コウケンテツ)

2017年8月8日(再放送は8月9日)の放送は、コウケンテツさんの「夏野菜もりもり元気おかず」です。今回はその中から「干し野菜のラタトゥイユ」を作ってみました。 夏はラタトゥイユが食べたくなります。いろいろな作り方がありますが、一度野菜を半干しする…

【きょうの料理】夏野菜のあえ混ぜ(土井善晴)

2017年8月3日(再放送は8月7日)の放送は、土井善晴さんの「味こよみ」です。今回はその中から「夏野菜のあえ混ぜ」を作ってみました。 料理というほどのものでもありませんが、ただ切るだけではなくて、少し加熱して氷で冷やすひと手間で、驚くほど美味しく…

【きょうの料理】揚げだし鶏(杵島直美)

2017年7月31日(再放送は8月1日)の放送は、杵島直美さんの「温でも冷でもおいしいおかず」です。今回はその中から「揚げだし鶏」を作ってみました。 これは、揚げ出し豆腐の豆腐を鶏肉にアレンジしたものだそうです。鶏肉にすることによって、メインの一品…

【きょうの料理】なすと枝豆のドライカレー(栗原はるみ)

2017年8月10日(再放送は8月14日)の放送は、栗原はるみさんの「栗原はるみの定番ごはん」です。今回はその中から「なすと枝豆のドライカレー」を作ってみました。 ふつうのルーを使ったカレーは、よく作りますが、ドライカレーはあまり作ったことがありませ…

【きょうの料理】フライパン焼きなす(ほりえさわこ)

2017年8月21日(再放送は8月22日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「フライパン焼きなす」を作ってみました。 フライパンだけで簡単にグリルで焼いたような「焼きなす」が出来上がりました。ほとんど放置してお…

【きょうの料理】レンジなす(藤野嘉子)

2017年7月12日(再放送は7月13日)の放送は藤野嘉子さんの「夏はやっぱりナスおかず」のレシピです。今回は「レンジなす」に大根おろしと、しらす干しをのせて、しょうゆをかけた一品をを作ってみました。 これは簡単で美味しい。大量に作っておいてストック…

【きょうの料理】夏野菜のだしびたし(小林まさみ)

2017年7月18日(再放送は7月19日)の放送は小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「夏野菜のだしびたし」を作ってみました。 暑い夏には、冷蔵庫でよ~く冷やした「揚げびたし」が食べたなくなります。でも、暑い日に揚げ物って、…

【きょうの料理】なす肉みそのスープギョーザ(藤野嘉子)

2017年7月12日(再放送は7月13日)の放送は藤野嘉子さんの「夏はやっぱりナスおかず」のレシピです。今回はその「なす肉味噌」のストックおかずを使った「なす肉みそのスープ餃子」を作ってみました。 肉みそは、ストックしておけば、いろいろな料理に使えそ…

【きょうの料理】なすメンチ(脇雅世)

2017年7月11日(再放送は7月12日)の放送は、脇雅世さんの「夏は、やっぱり、なすおかず」です。今回はその中から「なすメンチ」を作ってみました。 揚げ物は油処理が面倒で、もう何年も作っていません。さらにメンチは脂っこそうで、もう何十年も食べていま…

【きょうの料理】なすと鶏肉のほたほた煮(松本忠子)

2017年7月10日(再放送は7月11日)の放送は、松本忠子さんの「夏は、やっぱり、なすおかず」です。今回はその中から、「なすと鶏肉のほたほた煮」を作ってみました。 夏は冷やして食べられるオカズがとても有難いですよね。次の日はそうめんのつけ汁としても…

【きょうの料理】ボイルドビーフのミネストローネ (土井善晴)

2017年7月6日(再放送は7月10日)放送の土井善晴さんの「味こよみ」です。今回は、この中から「ボイルドビーフのミネストローネ 」を作ってみました。 夏野菜たっぷりなので490kcalとカロリーも低めで健康的。今回は、お高い牛ヒレ肉ではなく、お安い鶏むね…

【きょうの料理】レンジ蒸し鶏のおかずサラダ(堀江ひろ子)

2017年7月4日(再放送は7月5日)放送の堀江ひろ子さんの「夏のお助けレシピ」2日目です。今回は「レンジ蒸し鶏のおかずサラダ」を作ってみました。 電子レンジだけでできるラクチン調理というのがポイントです。暑い夏に電子レンジだけというのは有難いです…