2021年5月31日（再放送は6月1日）のNHKきょうの料理は重信初江さんの「手仕事12か月 初夏の梅仕事」です。1日目の今回は減塩梅干しを使った「豚肉の梅しょうが焼き」を実際に作ってみた！ [◎370kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間10分] 和食の王道のしょうが焼きを梅…

2021年5月24日（再放送は5月25日）のNHKきょうの料理は、樋口直哉さんの「半歩先行く料理のレシピ」です。今回は、その中で紹介された「NEO！豚のしょうが焼き」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.7g ◎調理時間15分（豚肉に下味をなじませる時間は除く…

2021年5月5日、5月19日（再放送は5/10、5/11、5/24、5/25）の放送は「旬野菜の食感を楽しもう ふんわり＆柔らか 新キャベツ」。今回はその中から「キャベツのペペロンチーノ風」を実際に作ってみた！ [1人150kcal 調理時間15分] 油になじんだアンチョビのう…

2021年5月3日（再放送は5月4日）のNHKきょうの料理は、しらいのりこさんの「思わずおかわり！鶏肉おかず 1日目」です。今回は、その中で紹介された「フライパンしっとり蒸し鶏」を実際に作ってみた！ [◎510kcal※ ◎塩分4.0g※ ◎調理時間20分※※ ※たれは2種類全…

2021年4月30日（再放送は5月5日、5月10日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「キッチン日和」です。今回は、その中で紹介された「ポーク＆えび紙カツ」を実際に作ってみた！ [◎600kcal※ ◎塩分2.3g※ ◎調理時間20分 ※クリーミーポテトサラダは除く。] 紙…

2021年3月30日、4月13日、4月27日（再放送は3/31、4/1、4/14、4/15、4/27）の放送は「五感で味わう！いまどき春レシピ」。今回はその中から「春キャベツで肉野菜炒め」を実際に作ってみた！ [1人310kcal 調理時間10分] シンプルな野菜炒めは、ちょっとしたコ…

2021年3月30日（再放送は3月31日）のNHKきょうの料理は、「春野菜 オールスターレシピ 2日目」です。今回は、上田淳子さんが紹介した「ホットコールスロー」を実際に作ってみた！ [◎240kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間10分（粗熱を取る時間は除く。）] 体を冷やさ…

2021年3月29日（再放送は3月30日）のNHKきょうの料理は、「春野菜 オールスターレシピ 1日目」です。今回は、山本麗子さんが紹介した「春キャベツとゆで豚の土佐酢あえ」を実際に作ってみた！ [◎240kcal ◎塩分1.4g ◎調理時間10分] 材料は、春キャベツと豚肉…

2021年3月30日、4月13日、4月27日（再放送は3/31、4/1、4/14、4/15、4/28）の放送は「五感で味わう！いまどき春レシピ」。今回はその中から「春キャベツとあさりのみそ汁」を実際に作ってみた！ [1人分60kcal 調理時間10分（あさりを砂抜きする時間は除く）]…

2021年3月16日（再放送は3月17日、3月26日）のNHKきょうの料理は、土井善晴さんの「お料理自由帖」です。今回はその中から「蒸しキャベツのしらすがけ」を実際に作ってみた！ [◎180kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間10分] キャベツは蒸すと甘くて、いくらでも食べら…

2021年3月8日（再放送は3月9日、3月12日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「ロールキャベツ」を実際に作ってみた！ [◎380kcal ◎塩分1.7g ◎調理時間50分（粗熱を取る時間は除く。）] 柔らかい春キャベツ…

2021年2月10日（再放送は2月12日、2月15日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「肉みそのホイコーロー」を実際に作ってみた！ [◎210kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間15分] 万能肉みそを使えば、あっという間に回…

2021年2月10日（再放送は2月12日、2月15日）のNHKきょうの料理は、栗原はるみさんの「おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「担々麺」を実際に作ってみた！ [◎890kcal※※ ◎塩分6.2g※※ ◎調理時間20分 ※※汁は全量を計算。ラー油、花椒、ザーサイ、メンマ…

2021年2月8日、2月22日（再放送は2/9、2/10、2/23、2/24）の放送は「体にやさしいおうち中華 シャキッと食べたい！ 青菜」。今回はその中から「チンゲンサイと豚バラの炒め煮」を実際に作ってみた！ [1人350kcal 調理時間15分] 青菜が水っぽくならないコツを…

2021年1月26日（再放送は1月27日）のNHKきょうの料理は、平山由香さんの「冬のホットデリ風サラダ」です。今回はその中から「アボカドとふわとろ卵のサラダ」を実際に作ってみた！ [◎360kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間15分] アボカドが主役の、ほんのり温かいサラ…

2021年1月12日（再放送は1月13日）のNHKきょうの料理は、近藤幸子さんの「ほったらかすだけ 2日目」です。今回はその中から「ほったらかしビーフン」を実際に作ってみた！ [◎450kcal ◎塩分2.4g ◎調理時間15分] ビーフンは肉と野菜と一緒に蒸し煮にするだけな…

2021年1月11日（再放送は1月12日）のNHKきょうの料理は、近藤幸子さんの「食材2つだけ 1日目」です。今回はその中から「鶏むねソテー 小松菜ソース」を実際に作ってみた！ [◎280kcal ◎塩分2.1g ◎調理時間10分] たった2つの材料で豪華な一品になるのは有難い…

2021年1月6日、1月20日（再放送は1/11、1/12、1/25、1/26）の放送は「賢く使いきりサイズで！冬野菜 ラクラク下ごしらえで ほうれんそう&小松菜」。今回はその中から「小松菜ともやしのにんにくマヨ炒め」を実際に作ってみた！ [1人270kcal 調理時間15分] 身…

2021年1月4日、1月18日（再放送は1/5、1/6、1/19、1/20）の放送は「賢く使いきりサイズで！冬野菜 しんなりおいしく冬キャベツ」。今回はその中から「キャベツのおでん風」を実際に作ってみた！ [1人340kcal 調理時間30分] 冬になると無性に食べたくなる「お…

2020年12月16日（再放送は12月18日、12月21日）のNHKきょうの料理は、大原千鶴さんの「大原千鶴のお助けレシピ」です。今回はその中から「牛肉のねぎ塩焼き」を実際に作ってみた！ [◎520kcal ◎塩分1.8g ◎調理時間10分（1人分を仕上げる時間。冷蔵庫に入れて…

2020年12月15日（再放送は12月16日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「グラタン」を実際に作ってみた！ [◎100kcal ◎塩分1.5g ◎調理時間30分] 残った野菜とトマトジュースが…

2020年12月9日、12月23日（再放送は12/14、12/15、12/28、12/29）の放送は「今年こそ！はじめてのごちそう しっとり！柔らか！」。今回はその中から「ゆで豚」を実際に作ってみた！ [全量2050㎉ 調理時間1時間（豚肉に塩をすり込んでおく時間、粗熱を取る時…

2020年11月11日（再放送は11月13日、11月16日）の放送は、「栗原はるみの おいしいのきっかけ」です。今回はその中から「鶏むね肉とチンゲンサイの中華炒め」を実際に作ってみた！ [◎230kcal ◎塩分2.7 ◎調理時間20分（鶏肉を半冷凍する時間は除く。）] 鶏む…

2020年11月4日、11月18日（再放送は11/9、11/10、11/23、11/24）の放送は「あの味を自宅で 喫茶店メニュー ランチ定食」。今回はその中から「ポークソテー」を実際に作ってみた！ [1人430kcal 調理時間15分] バターと白ワインがポイントのポークソテーです。…

2020年9月9日（再放送は9月14日）は2016年7月のアンコール放送で、「ひとり分で楽々！ にっぽんの中国風おかず 3日目」です。今回はその中から「ごちそう三宝菜」を実際に作ってみた！ [◎290kcal ◎塩分2.9g ◎調理時間15分] 炒めて「素」で煮込むだけなのに、…

2020年9月8日、9月22日（再放送は9/9、9/10、9/23、9/24）の放送は「パン&スープで軽やか食卓 人気のスープを手軽に」。今回はその中から「豚照りサンド」を実際に作ってみた！ [1人分610kcal 調理時間15分（バターを常温に戻す時間は除く）] 豚の照り焼きを…

2020年8月25日（再放送は8月26日、8月28日）の放送は、「いまどきヘルシー 夏をのりきる！しょうが使い」です。今回はその中から島本薫さんの「ひんやりしょうがサラダ」を実際に作ってみた！ [◎28kcal ◎塩分0.8g ◎調理時間10分（きゅうりとキャベツに塩をし…

2020年8月18日（再放送は8月19日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「自家製だれの焼き肉」を実際に作ってみた！ [◎610kcal ◎塩分3.3g ◎調理時間15分] 自家製だれを使えば、…

2020年8月12日、8月26日（再放送は8/17、8/18、8/31、9/1）の放送は「夏に食べたい さっぱり和食 ひと手間でおいしいあえ物」の中から「小松菜と厚揚げの白あえ」を実際に作ってみた！ [1人分130kcal 調理時間15分] 白あえは豆腐で作るよりも厚揚げで作る方…

2020年6月16日（再放送は6月17日）のNHKきょうの料理は、堀江ひろ子さんが後藤さんに手解きする「父さんのきょうからキッチン」です。今回はその中から「豆乳担々麺」を実際に作ってみた！ [◎800kcal ◎塩分5.3g ◎調理時間20分] 普段料理をしないお父さんが、…