作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・キャベツ、青菜

【きょうの料理 ビギナーズ】たっぷり春キャベツサンド

2018年3月6日、3月20日(再放送は3月7日、3月21日)の放送は、「カリッと香ばしく ホットサンド」の中から「たっぷり春キャベツサンド」の作り方を紹介します。 [1人分340kcal 調理時間25分] 春キャベツは塩もみしてカサを減らすので、驚くほど大量に入れら…

【きょうの料理】春キャベツとベーコンのオイル蒸し(有元葉子)

2018年3月5日(再放送は3月6日)の放送は、有元葉子さんの「ときめく春野菜レシピ」です。今回はその中から「春キャベツとベーコンのオイル蒸し」の作り方を紹介します。 [1人分190kcal 調理時間15分] 柔らかくて水分の多い春キャベツは、あまり手を加えずに…

【きょうの料理】さわらの治部煮風(大原千鶴)

2018年2月22日(再放送は2月26日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「さわらの治部煮風」の作り方を紹介します。 [1人分290kcal 調理時間20分] 治部煮というと鶏肉や鴨肉を使いますが、さわらを使えば、かなりの…

【きょうの料理 ビギナーズ】小松菜と豚肉の煮物

2018年2月14日、2月28日(再放送は2月15日、2月29日)の放送は、「たっぷり食べよう冬野菜のおかず 手軽に使える!小松菜」の中から「小松菜と豚肉の煮物」の作り方を紹介します。 [1人分250kcal 調理時間10分] 火の通りやすい小松菜と薄切り肉なので、アッ…

【きょうの料理 ビギナーズ】塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め

2018年2月6日、2月20日(再放送は2月7日、2月20日)の放送は、「たっぷり食べよう冬野菜おかず 下味が決め手!キャベツ」の中から「塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め」の作り方を紹介します。 [1人分280kcal 調理時間20分] 葉の堅い冬キャベツは、事前に下味…

【きょうの料理】鶏むね肉のしょうが焼き(堀江ひろ子)

2018年2月13日(再放送は2月14日)の放送は、堀江ひろ子さんの「冬におすすめ!ねぎ・しょうがレシピ」です。今回はその中から「鶏むね肉のしょうが焼き」の作り方を紹介します。 [1人分270kcal 調理時間20分] 食費の節約には、お安い鶏むね肉が欠かせません…

【きょうの料理】おかずナムルあえ麺(小林まさみ)

2018年1月23日(再放送は1月24日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「おかずナムル」を使った「おかずナムルあえ麺」の作り方を紹介します。 おかずナムルは、この他にも、ビビンパ、卵焼きなど、いろいろな料理に…

【きょうの料理】おかずナムル(小林まさみ)

2018年1月23日(再放送は1月24日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「おかずナムル」の作り方を紹介します。 [全量710kcal 調理時間20分] 野菜いっぱいのナムルは大量に作っておけば、そのままでも、アレンジしても…

【男子ごはん】鶏とキャベツの中華和え麺

2018年1月14日の放送は「冬のあったかアレンジ麺3品」。その中から「鶏とキャベツの中華和え麺」を作ってみました。 見るからに美味しそうです。最後にさんしょうをふるということですが、どんな感じになるのか、気になります。 でも、肝心のお味は・・・

【きょうの料理】青菜の水ギョーザ(コウ静子)

2018年1月16日(再放送は1月17日)の放送は、コウ静子さんの「冬は青菜がいちばん!韓国風青菜料理」です。今回はその中から「青菜の水ギョーザ」の作り方を紹介します。 [全量1000kcal 調理時間45分] 煮干しだしのスープでいただく、小松菜を使った珍しい餃…

【きょうの料理】薬味大尽の常夜鍋(清水信子)

2018年1月15日(再放送は1月16日)の放送は、清水信子さんの「冬は青菜がいちばん!和風青菜料理」です。今回はその中から「薬味大尽の常夜鍋」の作り方を紹介します。 [1人分450kcal 調理時間15分] ほうれん草と豚の薄切り肉だけの鍋は、薬味に工夫をして豪…

【きょうの料理ビギナーズ】焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋

2017年11月30日、12月14日、12月28日(再放送は12月4日、12月18日、1月4日)の放送は、「ちょっとごちそう&いたわりごはん」の中から「ぽかぽかシンプル鍋 焼きねぎと厚揚げのとろみ鍋」の作り方を紹介します。 [1人分380kcal 調理時間15分] ねぎと厚揚げを…

【きょうの料理】やわらかつくね鍋(渡辺あきこ)

2017年11月27日(再放送は11月28日)の放送は、渡辺あきこさんの「イチオシ ひき肉レシピ(和風)」です。今回はその中から「やわらかつくね鍋」の作り方を紹介します。 [1人分200kcal 調理時間20分] いつもはポン酢でいただく肉団子鍋ですが、3種類のタレが…

【きょうの料理】ほうれんそうと豚バラのサッと煮(村田吉弘)

2017年11月21日(再放送は11月22日)の放送は、村田吉弘さんの「フライパンで!冬野菜の簡単おかず」です。今回はその中から「ほうれんそうと豚バラのサッと煮」の作り方を紹介します。 [1人分460kcal 調理時間15分] みりん1:しょうゆ1:昆布だし12の比率だ…

【きょうの料理】手羽元の黒酢煮(高城順子)

2017年11月8日(再放送は11月9日)の放送は、髙城順子さんの「秋の煮物はこれで決まり!中国風」です。今回はその中から「手羽元の黒酢煮」の作り方を紹介します。 [1人分240kcal 調理時間1時間] アミノ酸たっぷりの黒酢を使って煮ると、鶏肉がサッパリと食…

【きょうの料理】塩豚とキャベツのポテ(塩田ノア)

2017年11月7日(再放送は11月8日)の放送は、塩田ノアさんの「秋の煮物はこれで決まり!洋風」です。今回はその中から「塩豚とキャベツのポテ」の作り方を紹介します。 [1人分350kcal 調理時間1時間20分] 「ポテ」とは、塩漬けや腸詰めなどの豚肉とキャベツ…

【きょうの料理】スピード・ミートソース(小林まさみ)

2017年11月14日(再放送は11月15日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「スピード・ミートソース」の作り方を紹介します。 [1人分760kcal 調理時間20分] ミートソースは時間がかかるので敬遠しがちですが、このレシ…

【きょうの料理】ほうれんそうとツナのごまあえ(ほりえさわこ)

2017年10月16日(再放送は10月17日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「ほうれんそうとツナのごまあえ」の作り方を紹介します。 ほうれんそうは、ただのお浸しや、胡麻和えにしてしまいがちですが、キノコやツナ…

【きょうの料理】ゆで豚とキャベツの回鍋肉(ホイコーロー)風(程一彦)

2017年10月18日(再放送は10月19日)の放送は、程一彦&白井操の「毎日が新鮮!つくりおきリメイク」です。今回はその中から「程一彦のダイナミックゆで豚」をリメイクした「ゆで豚とキャベツの回鍋肉(ホイコーロー)風」の作り方を紹介します。 回鍋肉はい…

【きょうの料理】羽根つきギョーザ(小林まさみ)

2017年9月19日(再放送は9月20日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「羽根つきギョーザ」の作り方を紹介します。 最近は冷凍餃子でもレベルが高いので、ついつい手作りが面倒で、久々の手作り餃子です。このレシピ…

【きょうの料理 ビギナーズ】ベーコンとチンゲンサイのにんにく炒め

2017年9月14日、28日(再放送は9月18日、10月26日)の放送は、「主役に変身 ハム&ベーコン」の中から「ベーコンとチンゲンサイのにんにく炒め」の作り方を紹介します。 この材料はよく登場しますが、いつも適当に作っているので、それほど美味しくできたこ…

【きょうの料理 ビギナーズ】鶏むね肉と豆苗の煮物

2017年9月11日、25日(再放送は9月12日、26日)の放送は、「しっとりソフトに 鶏むね」の中から「鶏むね肉と豆苗の煮物」の作り方を紹介します。 鶏むね肉は安いし、サッパリしているので大好きな食材です。気に入ったら、頻繁に食卓にあがりそうな予感がし…

【きょうの料理】豚のしょうが焼き(栗原はるみ)

2017年8月30日(再放送は8月31日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 和風編」です。今回はその中から「豚のしょうが焼き」を作ってみました。 しょうが焼きなんて長年作っているのでレシピを見る必要なんて無いと思っていました。でも、しょ…

【きょうの料理】チキンのレモンバターソテー(栗原はるみ)

2017年8月28日(再放送は8月29日)の放送は、栗原はるみの「定番ごはんセレクション 洋風編」です。今回はその中から「チキンのレモンバターソテー」の作り方を紹介します。 鶏むね肉は、もも肉よりも断然お安いので、上手く調理できれば家計には大助かりで…

【男子ごはん】チンゲン菜と干しエビの炒め物

2017年8月20日の放送は「肉の旨味!角煮風に柔らかい!黒酢豚メインの中華定食」。いくつか紹介されたレシピの中から「チンゲン菜と干しエビの炒め物」を作ってみました。 冷蔵庫に常備していた干しエビを使って、新しい味の炒め物が作れそうで楽しみです。 …

【きょうの料理】豚眠菜園(平野レミ)

2017年8月14日(再放送は8月15日)の放送は、平野レミさんの「キッチン・ド・レミ」です。今回はその中から「豚眠菜園」を作ってみました。 ネーミングも奇抜ですし、あの平野レミさんのレシピということで、ドキドキしますが、けっこう普通でした。 豚バラ…

【きょうの料理】フライパンたこ焼き(大原千鶴)

2017年7月20日(再放送は7月24日)の放送は大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚レシピ」です。今回は、2品目に紹介された「フライパンたこ焼き」を作ってみました。 たこ焼き器を使わず、フライパンで作れるたこ焼き。小さめのフライパンで厚めに仕上げるとおい…