作ってみた!

テレビの料理番組で紹介されたレシピを実際に作ってみて、辛口レビューしています。

・ねぎ、みょうが

【きょうの料理 ビギナーズ】えのきと細ねぎの肉巻き

2017年10月4日、10月18日(再放送は10月5日、10月19日)の放送は、「食べごたえ満足!えのきだけ」の中から「えのきと細ねぎの肉巻き」の作り方を紹介します。 肉巻きは時々つくりますが、味噌味で食べるのは初めてです。 でも、肝心のお味は・・・

【きょうの料理】さばのレンジみそ煮(ほりえさわこ)

2017年10月16日(再放送は10月17日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「さばのレンジみそ煮」の作り方を紹介します。 レンジだけで出来あがるので、とても簡単ですね。洗い物も少なくて、助かります。 でも、肝心…

【きょうの料理】さけとおさつのちゃんちゃん焼き風(斉藤辰夫)

2017年10月11日(再放送は10月12日)の放送は、斉藤辰夫さんの「秋の味覚で和のシンプルおかず」です。今回はその中から「さけとおさつのちゃんちゃん焼き風」の作り方を紹介します。 鮭にサツマイモを合わせるのは、初めてです。どちらも秋の味覚を代表する…

【きょうの料理】秋なすと豚肉のしょうが焼き(斉藤辰夫)

2017年10月9日(再放送は10月10日)の放送は、斉藤辰夫さんの「秋の味覚で和のシンプルおかず」です。今回はその中から「秋なすと豚肉のしょうが焼き」の作り方を紹介します。 しょうが焼きにナスをプラスするだけですが、ガッツリとしたおかずになって、ご…

【きょうの料理 ビギナーズ】みそつくね焼き

2017年9月13日、27日(再放送は9月14日、28日)の放送は、「シンプルに味わう鶏ひき肉」の中から「みそつくね焼き」の作り方を紹介します。 味噌でしっかりと味をつけるので、お弁当にも良さそうな一品ですね。つまみ感覚で食べられそうです。 でも、肝心の…

【きょうの料理】もち麦入り豚汁(平山由香)

2017年9月25日(再放送は9月26日)の放送は、平山由香さんの「雑穀をおいしく!使いきりレシピ」です。今回はその中から「もち麦入り豚汁」の作り方を紹介します。 もち麦は、食物繊維が豊富でおなかがスッキリするそうなので、普段の食事に取り入れたい食材…

【きょうの料理】くずしマーボー豆腐(小林まさみ)

2017年9月19日(再放送は9月20日)の放送は、小林まさみさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「くずしマーボー豆腐」の作り方を紹介します。 材料費はたったの200円でした。市販の麻婆豆腐の素を使ってしまったら、それだけで150円くらいか…

【きょうの料理】きのこ鍋(松田美智子)

2017年9月12日(再放送は9月13日)の放送は、松田美智子さんの「和食スタイル」です。今回はその中から「きのこ鍋」の作り方を紹介します。 9月に入って、スーパーの野菜売り場にもきのこが大量に出回るようになりましたよね。 昼間はまだまだ暑いですが、夜…

【番外編】マツコの知らない世界でも紹介されたヤマムロの陳麻婆豆腐調味料を使ってみた!

「ヤマムロの陳麻婆豆腐調味料」を使うと、もう、そこら辺で売っている麻婆豆腐の素は使えません。とにかく激辛なんですが、その辛さが病みつきになるんです。

【きょうの料理】辛くないマーボー春雨(コウケンテツ)

2017年8月7日(再放送は8月8日)の放送は、コウケンテツさんの「コウさんちの夏ごはん」です。今回はその中から「辛くないマーボー春雨」を作ってみました。 辛くないといっても、子供も一緒に食べられるように辛くしていないだけで、大人用には後で辛みをプ…

【きょうの料理】しっとり蒸し鶏(ワタナベマキ)

2017年8月22日(再放送は8月23日)の放送は、ワタナベマキさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「しっとり蒸し鶏」を作ってみました。 お手頃なむね肉を使えば、安くしっかりしたおかずができるので、家計には大助かりですよね。放置してお…

【きょうの料理】和風えびマヨ(大原千鶴)

2017年8月17日(再放送は8月21日)の放送は、大原千鶴さんの「もっと気軽に 魚介レシピ」です。今回はその中から「和風えびマヨ」の作り方を紹介します。 えびマヨを家で作るのは初めてだったのですが、とても簡単でしたよ。冷凍えびを買っておけば、気軽に…

【きょうの料理】豚眠菜園(平野レミ)

2017年8月14日(再放送は8月15日)の放送は、平野レミさんの「キッチン・ド・レミ」です。今回はその中から「豚眠菜園」を作ってみました。 ネーミングも奇抜ですし、あの平野レミさんのレシピということで、ドキドキしますが、けっこう普通でした。 豚バラ…

【きょうの料理】彩り いり豆腐(夏梅美智子)

2017年8月2日(再放送は8月3日)の放送は、夏梅美智子さんの「温でも冷でもおいしいおかず」です。今回はその中から「彩りいり豆腐」を作ってみました。 豆腐は面倒な水切りをしなくていいのが良いですね。豆腐と人参と卵とひき肉少々なので、いかにも体に…

【きょうの料理】フライパン焼きなす(ほりえさわこ)

2017年8月21日(再放送は8月22日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「フライパン焼きなす」を作ってみました。 フライパンだけで簡単にグリルで焼いたような「焼きなす」が出来上がりました。ほとんど放置してお…

【きょうの料理】薬味たっぷりそうめん(ほりえさわこ)

2017年8月21日(再放送は8月22日)の放送は、ほりえさわこさんの「新 家庭料理の定番60」です。今回はその中から「薬味たっぷりそうめん」を作ってみました。 つゆは、いつも市販のものを使っていましたが、手順と量を守れば簡単なんですね。時間もあまりか…

【きょうの料理】ジューシー肉まん(SHIORI)

2017年7月25日(再放送は7月26日)の放送は、SHIORIさんの「ホットケーキミックスで軽食レシピ」です。今回はその中から「ジューシー肉まん」を作ってみました。 こんなに簡単に肉まんが作れていいのでしょうか?というほど簡単です。具材も少ないですし、簡…

【きょうの料理】はんぺんと鶏のふわふわギョーザ(牛尾理恵)

2017年7月24日(再放送は7月25日)の放送は牛尾理恵さんの「アイデアギョーザ大百科」です。今回はその中から「はんぺんと鶏のふわふわ餃子」を作ってみました。 はんぺんでフワフワになるんですね。自分では思いつかない、料理研究家ならではのアイデア料理…

【きょうの料理】豚肉の夏しゃぶ(栗原はるみ)

2017年7月13日(再放送は7月14日)の放送は、栗原はるみの定番ごはんです。今回はその中から、「豚肉の夏しゃぶ」を作ってみました。 スープに味がついているので、そのまま食べられるラクチン調理です。いろいろな食べ方で食べられるのと、〆のにゅう麺が楽…